Pollo shish kebab su spiedini sono una variante ideale di qualsiasi tavolo: se si tratta di un intero banchetto o solo un tavolo da buffet. Non lasceranno nessuno indifferente e ricorderanno tutto per molto tempo!
Shish kebab dal filetto di pollo
ingredienti:
- petti di pollo - 800 g;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Filetto di pollo accuratamente lavato, asciugato con un tovagliolo e tagliato a cubetti. Nella ciotola, unire succo di limone, salsa di soia, basilico essiccato, sale, pepe, miele e olio d'oliva. Quindi mettiamo i pezzi di filetto di pollo nella marinata ottenuta, mescoliamo in modo che tutti siano coperti con la salsa. Coprire la ciotola con un coperchio e mettere in frigo per marinare per almeno 1 ora. Periodicamente, la carne deve essere aperta e miscelata.
Poi prendiamo spiedini di legno e leghiamo molto strettamente il loro filetto di pollo in salamoia. Scaldiamo la padella a fuoco lento e disponiamo la carne su di essa. Friggere per 3 minuti da tutti i lati fino a quando non appare la crosta dorata.
Quindi riscaldare fino a 200 gradi di forno. Mettiamo kebab di pollo fritto in una pirofila, versiamo la salsa rimanente e la mandiamo al forno per 15 minuti. Il piatto pronto viene servito con verdure, riso o patatine fritte.
Shish kebab dai cuori di pollo
ingredienti:
- cuori di pollo - 700 g;
- limone - 1 pezzo;
- lampadina - 3 pezzi;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Quindi, prima prendiamo i cuori di pollo, li puliamo dalle schiume, li sciacquiamo con acqua fredda, sale e pepe a piacere. Puliamo le cipolle e le tagliamo in anelli sottili. Il limone viene smantellato per i lobuli. In una casseruola, mescolare i cuori, le cipolle e le fette di limone e lasciarlo marinare per 6 ore.
Quindi, i cuori marinati sono strettamente infilati su spiedini e disposti su una padella asciutta e preriscaldata. Friggere la carne da tutti i lati fino a quando non appare una crosta dorata.
Spiedini di pollo allo yogurt
ingredienti:
- filetto di pollo - 600 g;
- yogurt naturale - 300 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- grani di pepe bianchi - 3 pezzi;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - a piacere.
preparazione
Filetto di pollo lavato e tagliato a cubetti. Lo mettiamo in una casseruola e lo versiamo con lo yogurt, aggiungiamo l'aglio spremuto, alcuni grani di pepe e il succo di limone. Tutto il sale è da gustare e mescolare accuratamente. Coprire con un coperchio e lasciar marinare per 6 ore. Quindi spellare la carne su spiedini e cuocere fino a cottura sulla griglia o nel forno. Buon appetito!