Molte persone amano questo pesce Ha un aroma gradevole, è estremamente gustoso e può essere acquistato in quasi tutti i negozi di alimentari. Ma, prima di includerlo nella dieta , scopriamo i benefici e i danni dello sgombro affumicato per il corpo.
Lo sgombro affumicato è utile?
Molti esperti discutono ancora sui vantaggi dello sgombro affumicato. Consideriamo quali argomenti portano alla conferma dell'uno e dell'altro punto di vista. Quindi, il danno di questo pesce può essere:
- in un alto contenuto di agenti cancerogeni;
- in fenolo tossico, che si può formare quando i pesci vengono trattati con "fumo liquido";
- un alto contenuto di sale che causa gonfiore ed è controindicato nelle persone con malattie renali;
- nella possibilità che produttori senza scrupoli usino carcasse stantie, "mascherandole" con l'odore del fumo.
Sono questi argomenti che guidano gli "avversari" di questo piatto.
Ora vediamo come è utile lo sgombro affumicato. In primo luogo, il fumo non aggiunge olio extra al pesce, come quando frigge. Ciò significa che il piatto contiene solo grasso originale "naturale".
In secondo luogo, lo sgombro contiene aminoacidi, vitamine A, E, D. Queste sostanze sono necessarie per il buon funzionamento di molti sistemi del corpo umano. La vitamina A è essenziale per il fegato, ma D ed E sono da tempo noti come essenziali per la bellezza della pelle, delle unghie e delle vitamine dei capelli. Inoltre, un alto contenuto di acidi grassi aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario umano.
E, infine, lo sgombro contiene un sacco di proteine, che è necessario per i muscoli. È lui che è il materiale principale per il loro sviluppo e crescita.
Quindi, non c'è un'opinione inequivocabile sui benefici di questo pesce affumicato. Se includerlo nel tuo menu, tutti dovrebbero decidere.