La salsa di cipolla è un'aggiunta eccellente a carne, pesce e verdure. È con il suo aiuto che i piatti acquisiscono un gusto straordinario, una straordinaria tenerezza, morbidezza e incredibile succosità. Scopriamo insieme le ricette per cucinare la salsa di cipolle.
Salsa cremosa di cipolle
ingredienti:
- cipolla - 3 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema 15% - 200 ml;
- sale - a piacere;
- verdi di aneto - 20 g;
- pepe macinato nero - 2 pizzico.
preparazione
Quindi, le cipolle vengono pulite dalla buccia, lavate, asciugate con un asciugamano e anelli shinkuem. Quindi friggerlo su un olio cremoso o vegetale per circa 5 minuti, mescolando. Quindi versare la farina, mescolare e friggere esattamente 1 minuto. Quindi, versare la panna nella padella, aggiungere sale e pepe. Porta ad ebollizione e rimuovi dal piatto. La salsa preparata deve essere raffreddata e cosparsa con aneto tritato finemente.
Salsa di pomodoro e cipolla
ingredienti:
- salsa di pomodoro - 800 g;
- margarina cremosa - 50 g;
- burro - 30 g;
- senape da tavola - 25 g;
- salsa "Southern" - 50 ml;
- piselli al pepe - 2 pezzi;
- foglia di alloro - 1 pz.
preparazione
Le cipolle vengono pulite, finemente triturati e dorate fino al marrone dorato. Aggiungete poi i piselli, la foglia di alloro, la salsa di pomodoro , aggiungete il sale e lo spezzatino per 10-15 minuti. Dopodiché, riempiamo la massa con senape, burro e salsa "Southern". L'intera massa viene portata quasi in ebollizione e noi togliamo dal piatto. La salsa di cipolle pronta con senape è servita a cotolette di carne, salsiccia fritta , stufato e salsicce.
Salsa di cipolla per carne
ingredienti:
- olio vegetale - 100 ml;
- acqua 250 ml;
- bulbo - 2 pezzi;
- farina - 20 g;
- spezie - a piacere.
preparazione
Le cipolle vengono pulite, tagliate ad anelli e pressate per chiarezza in olio vegetale. In acqua fredda, coltiviamo la farina e gli archi con questa miscela di cipolle. Portare a ebollizione, far bollire per circa 8 minuti, spolverare con spezie e raffreddare.
Salsa di cipolla e panna acida
ingredienti:
- brodo - 2 articoli;
- pepe macinato, sale - a piacere;
- bulbo - 2 pezzi;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Considera un'altra opzione, come cucinare la salsa di cipolla. Quindi, prima di tutto elaboriamo la cipolla, la accendiamo con anelli e passer in olio a colore dorato. Dopodiché, sposta con cura l'arrosto in una terrina e, nell'olio rimanente, friggi velocemente la farina, versando gradualmente il brodo. Lessare la massa, mescolando, quindi mettiamo panna acida, cipolle, cospargere con pepe e sale. Serviamo una salsa di cipolle pronta per tutti i piatti di pesce.