A volte infastidiscono biscotti e waffle che voglio cuocere qualcosa di nuovo, fatto in casa, saporito e facile. La ricetta per un rotolo con marmellata sarà utile! Puoi fantasticare, inventare qualsiasi ripieno e sorprendere i tuoi cari con qualcosa di insolito e gustoso! Consideriamo insieme a te come preparare un rotolo con marmellata.
Rotolo con marmellata di albicocche
ingredienti:
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 120 g;
- farina - 120 g;
- marmellata di albicocche - 250 g;
- liquore all'arancia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - un pizzico;
- lamponi freschi - 100 g;
- zucchero a velo - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro.
preparazione
Come cuocere un rotolo con marmellata? Le uova si rompono in una ciotola profonda, versate lo zucchero, aggiungete il sale a piacere e per 10 minuti sbattete il tutto con un mixer ad alta velocità fino ad ottenere un soffio di schiuma bianca. Quindi versare con molta attenzione nella massa, setacciare in anticipo il setaccio, la farina di frumento e mescolare accuratamente dall'alto verso il basso con un cucchiaio. Ora accendiamo il forno, impostiamo la temperatura a 190 gradi e lasciamo scaldare. Questa volta prendiamo un tegame, ungetelo con il burro, cospargete un po 'di farina, coprite con la carta da forno, anch'essa oliata. Successivamente, posare delicatamente la pasta cotta in uno strato uniforme, stenderla con un cucchiaio o una spatola e cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti. Quindi girare la torta delicatamente su un asciugamano leggermente umido, inumidire la carta da forno con acqua e rimuoverla delicatamente. Mentre la torta si sta raffreddando, mescolare la marmellata di albicocche con liquore, acqua, mescolare e cospargere abbondantemente le torte. Ora stringetelo con un rotolo, avvolgetelo con un asciugamano e lasciatelo infondere e immergere per 30 minuti. Poi facciamo rotolare il rotolo su un bel vassoio, cospargere di zucchero a velo e decorare con i lamponi freschi.
Puoi servirlo al tè caldo Karkade o al caffè in turco .
Rotolo con marmellata di lamponi
ingredienti:
- farina - 300 g;
- marmellata di lamponi - 8 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero vanigliato - 85 g;
- lardo - 100 g;
- cioccolato bianco - 75 g;
- latte - 150 ml;
- crema pasticcera - 400 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Quindi, prima riscaldiamo il forno a 180 gradi. Copriamo la teglia con la carta da forno e andiamo direttamente alla preparazione del rotolo. Per fare questo, strofinare il cioccolato su una piccola grattugia, aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato, il grasso tritato e mettere un pizzico di sale. Quindi versare il latte tiepido e impastare la pasta elastica e morbida. Quindi rotolare sul tavolo versato a farina in un letto rettangolare di 20x30 cm, ungere con una buona marmellata di lamponi e arrotolare. Le estremità sono accuratamente laminate in modo che l'inceppamento non si disperda durante la cottura. Lo mettiamo su una teglia e lo avvolgiamo ordinatamente con carta pergamena.
Cuocere per 50 minuti fino a quando non si rosola sulla parte superiore. Rimuoverlo con cura, rimuovere la carta e lasciarla riposare per un po ', immergere prima di tagliare. Quando il rotolo è leggermente raffreddato, versarlo con cioccolato fuso e servire con crema pasticcera.
Rotolo con marmellata di mele
ingredienti:
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - 4 cucchiai. cucchiai;
- marmellata di mele - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - pizzico.
preparazione
Come fare un rotolo con marmellata? Mescolare la polvere di zucchero con le uova e battere con un mixer. Versare la farina, ancora una volta frullare la massa, aggiungendo un po 'di acqua tiepida. Per la cottura del roulot prendiamo una forma quadrata, il fondo è coperto con carta oleata e stendiamo un sottile strato di pasta. Cuocere per circa 5 minuti a piena potenza. Torta finita cosparsa di zucchero a velo, quindi stendere la marmellata di mele e arrotolare.