Posso fare del buon caffè a casa? Certo, puoi, perché il caffè più profumato e ricco è preparato in modo classico. In diversi paesi del mondo questo metodo è chiamato diversamente: caffè in greco, in arabo, ma più spesso si sente il nome: caffè in turco.
Come fare il caffè in turco? Tutto è molto semplice, devi solo conoscere alcune delle sfumature della cucina e della tecnologia. Oggi discuteremo tutti i segreti! Cucineremo questa deliziosa bevanda con il Turco, perché è così che puoi prendere un vero caffè. Se segui rigorosamente le ricette presentate, alla fine otterrai il caffè più delizioso e aromatico che tu abbia mai assaggiato.
Ricetta per caffè macinato in turco
ingredienti:
- caffè appena macinato - 4 cucchiaini;
- acqua - 300 ml;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Come fare il caffè in turco? Prendiamo un turco pulito e asciutto e lo mettiamo sul fuoco per riscaldare leggermente il suo fondo. Quindi rimuovere dal fuoco e versare caffè macinato fresco. Quindi versiamo lo zucchero lì per il gusto. Ora versa acqua bollita fredda fredda nel Turco e mettilo sul fuoco. Cuocere il caffè a fuoco molto lento fino alla formazione di schiuma. Non appena la schiuma inizia a salire rapidamente, togliere rapidamente il caffè dal fuoco e lasciarlo riposare per 5 minuti. Dopodiché, ripetiamo di nuovo la procedura. Versiamo il caffè cotto in turco su belle tazze e lo serviamo al tavolo.
Ricetta classica di caffè in turco
ingredienti:
- caffè appena macinato - 4 cucchiaini;
- acqua - 300 ml;
- acqua fredda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Come cucinare un caffè turco? Prendiamo un turco pulito e asciutto e lo mettiamo sul fuoco per riscaldare leggermente il suo fondo. Quindi togliere dal fuoco e versare un po 'di zucchero a piacere. Poi mettiamo di nuovo il turco sul fornello su un fuoco debole e aspettiamo che lo zucchero diventi di un colore marrone chiaro. Ora versa l'acqua e, mescolando continuamente, porta a ebollizione. Non appena l'acqua bolle, togliere il turco dal fuoco e versare il caffè macinato. Mescolare bene tutto e aggiungere un po 'di acqua fredda. Mettiamo di nuovo il turco su un fuoco debole e aspettiamo fino a quando appare una spessa schiuma. Rimuoverlo con attenzione e metterlo nella tazza. Non appena la schiuma comincia a salire, devi immediatamente rimuovere il Turco dal fuoco e attendere che si stabilizzi. Ripetere questa procedura è meglio 3-4 volte. Bene, ha funzionato per te? Hai capito come preparare il caffè turco?
È fantastico. Dopotutto, ora puoi gustare un caffè fragrante, forte e gustoso, cucinato secondo antiche tradizioni orientali.
Caffè turco con panna
ingredienti:
- caffè appena macinato - 4 cucchiaini;
- acqua - 300 ml;
- liquore "cacao" - 1 cucchiaino;
- crema 33% - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Prendiamo un turco pulito e asciutto e lo mettiamo sul fuoco per riscaldare leggermente il suo fondo. Quindi togliere dal fuoco e versare il caffè fresco macinato finemente. Quindi versa l'acqua e metti il fuoco più piccolo. Una volta che la schiuma inizia ad apparire sulla superficie, aggiungere lo zucchero a piacere e mescolare bene fino a quando non si dissolve completamente. Quando prendi il caffè dal fuoco, lo sai già! Lo cuciniamo e lo versiamo sulle tazze.
Come preparare correttamente il caffè turco, abbiamo esaminato e ora alcuni suggerimenti utili:
- bere un caffè turco a piccoli sorsi, bevendo sempre con acqua fredda;
- la macinatura del caffè è più piccola, più delizioso è il caffè e più spessa schiuma;
- l'acqua per la preparazione del caffè deve essere di buona qualità.