Con l'avvento della nuova tecnologia in casa, è abbastanza logico prevedere l'emergere di nuovi piatti. Attualmente, questa attrezzatura è richiesta e diventa la scelta di molte famiglie. Tuttavia, è importante capire che la scelta dei piatti per un fornello a induzione sarà diversa dall'acquisto di pentole e padelle per gas convenzionale. Se ti stai chiedendo l'acquisto di questo tipo di attrezzatura, avrai bisogno di consigli sui piatti per un fornello a induzione, o piuttosto, su come sceglierlo e se ci sono delle differenze.
Abbiamo bisogno di piatti speciali per una cucina a induzione?
Il tocco accidentale del bruciatore non termina con le ustioni. L'intero segreto è che non riscalda la stufa, ma i piatti. In altre parole, il principio di funzionamento si basa sul fenomeno dell'induzione elettromagnetica, in cui il vostro piatto è solo una fonte di onde, e le stoviglie stesse chiudono il circuito e riscaldano. Ecco perché la domanda se siano necessari piatti speciali per un fornello a induzione, ha sicuramente una risposta affermativa. Per essere più precisi, la questione non è tanto nella forma o nel materiale come nella giornata.
Bello e le nostre padelle preferite in ceramica o alluminio semplicemente non ci danno l'effetto desiderato. Quando li metti sui bruciatori, non ci sarà riscaldamento.
Bene, abbiamo deciso che tipo di piatti sono necessari per i fornelli a induzione, ma è possibile utilizzare almeno qualcosa da ciò che è già stato acquisito? Sì, alcuni articoli sono abbastanza utili. Prendi il magnete e inizia alternativamente per applicarlo sul fondo di ogni pentola e padelle. Se il magnete si attacca, lo lasciamo audacemente.
Se pianifichi un "aggiornamento" completo degli utensili da cucina, quali sono gli utensili per i fornelli a induzione da scegliere, consiglia i consulenti. Di solito queste sono solo tre opzioni:
Opzione ecologica e popolare - acciaio inossidabile. Tutti i prodotti sono cotti in modo uniforme e non perdono le loro proprietà utili. Dopo aver completato la cottura senza paura, è possibile conservare il piatto direttamente in una casseruola.
Quasi certamente la risposta alla domanda su quale tipo di piatti si adatterà ai fornelli a induzione sarà in ghisa. Sì, è fragile e pesante, sì, non è assolutamente una novità nelle nostre cucine, ma questo in nessun modo implora per i suoi meriti. Pentole in ghisa è una soluzione ideale per una dieta sana, e anche gli alimenti sono cotti in modo uniforme.
Alcune padelle di ferro smaltato sono abbastanza adatte. È importante trovare un fondo completamente piatto, di spessore sufficiente.
Quindi, scegliendo i piatti per un fornello a induzione, dovresti ruotarlo tra le mani: devi scegliere un'opzione con un fondo di almeno 2 mm, il diametro del fondo è paragonabile alla dimensione del bruciatore.