Keta è un tipo di pesce comune e popolare nel nostro paese. Da esso puoi cucinare molti piatti diversi per tutti i gusti: piatti caldi, insalate originali, gustosi snack o torte. Oggi ti parleremo delle ricette più deliziose e interessanti per cucinare il salmone al chum e tu scegli il più adatto a te stesso.
Ricetta per zuppa di pollo
ingredienti:
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- riso;
- testa di amico.
preparazione
Dalla testa del compagno cuocere il brodo di pesce , filtrarlo, riportarlo a ebollizione, gettare il riso lavato in anticipo e cuocere per circa 10 minuti, dopodiché mettere le patate tagliate a dadini nella zuppa e cuocere fino a renderle morbide. Quindi aggiungere la cipolla patata con le carote, condire con le spezie, mescolare, coprire con un coperchio e portare la zuppa alla giusta preparazione.
Ricetta per amico nel forno
ingredienti:
- amico: 1 kg;
- carote - 500 g;
- panna acida - 200 ml;
- lampadina - 3 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Dal pesce togliamo accuratamente la pelle, togliamo le ossa grandi e tagliamo i filetti a cubetti. Condire il pesce con le spezie, versare con il succo di limone, cospargere di farina e friggere in una padella con olio bollente. Le carote vengono pulite, strofinate su una piccola grattugia e la cipolla viene sminuzzata da mezzi anelli, mescoliamo le verdure l'una con l'altra e passiamo a fuoco medio fino al marrone dorato. Con i pomodori staccati dalla pelle, tritati finemente, metterli in una padella e soffiare per pochi minuti.
La forma per la cottura è lubrificata con olio, diffondiamo in diversi strati verdure, pesce e foglie di alloro. La panna acida è mescolata con l'acqua, aggiungiamo spezie e condimenti a piacere, riempiamo il piatto con la salsa e lo inforniamo in forno preriscaldato a 200 gradi fino a quando non sono pronti per circa 40 minuti.
Ricetta della bistecca dal salmone del chum
ingredienti:
- formaggio - 150 g;
- chum di bistecche - 4 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- vino bianco - 3 cucchiai. cucchiai;
- basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Formare per cuocere l'olio di promazyvaem, stendere le bistecche, cospargerle di vino e metterle da parte mentre si è lontani. Strofiniamo il formaggio su una grattugia grande, sbucciamo con cura la buccia dei pomodori, li scottiamo con acqua bollente, strofiniamo la polpa di pomodoro attraverso un colino e spezziamo la lampadina con sottili semianelli. Pesare leggermente il sale, cospargere con le erbe provenzali, coprire con uno strato di cipolla, coprire con passata di pomodoro , cospargere con formaggio grattugiato e cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Ricetta per la cotoletta di pollo dal salmone di chum
ingredienti:
- filetto di chum - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 2 pezzi;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- amido - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Il filetto di salmone chum viene accuratamente lavato, imbevuto di un asciugamano e tagliato a pezzetti. Puliamo la cipolla, la strofiniamo su un piccolo theta. È lui che darà alle nostre costolette una piacevole succosità. Ora mescola il ketu con la cipolla, condisci con la maionese, mescola e rimuovi la carne macinata per 2 ore in un luogo appartato.
Su una grande piastra strofinare il formaggio duro. Dopo il tempo specificato, tiriamo fuori il ripieno, introduciamo uova, sale e pepe a piacere. Aggiungere il formaggio grattugiato e cospargere di amido di patate. Mescolare accuratamente tutto fino ad ottenere una massa spessa uniforme e lasciare riposare il ripieno per altri 10 minuti.
Nel frattempo, prendiamo una padella, ci versiamo sopra un olio vegetale e lo scaldiamo. Quindi, usando un cucchiaio grande, distribuire il ripieno con torte piatte e friggere le cotolette su entrambi i lati a fuoco medio fino a ottenere una crosta marrone cotta. Quindi, mettere le costolette sui piatti e servirli in tavola con qualsiasi salsa o ketchup per i vostri gusti.