L' insalata soleggiata e luminosa "Girasole" è sicuramente spettacolare sul tavolo festivo. Ma non dimenticare il gusto del piatto, quindi non dimenticare di sperimentare e aggiungere i tuoi ingredienti preferiti a questo snack. Nelle ricette di oggi, uno di questi ingredienti saranno i funghi.
Ricetta di insalata "Girasole" con funghi e pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- funghi freschi (champignons, funghi ostrica) - 200 g;
- uova - 4-5 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 180 g;
- olio vegetale;
- sale, pepe - a piacere;
- chip - 1 pacchetto;
- maionese.
preparazione
Filetto di pollo far bollire in acqua salata e raffreddare. La carne finita viene smontata con fibre usando una forchetta. I funghi tagliati a piccoli pezzi di media grandezza e friggere in olio vegetale fino a quando l'umidità evapora completamente. Gli amanti dell'arco possono anche comporre e mescolare con funghi fritti.
Strofiniamo il formaggio duro su una piccola grattugia. Le uova bollono, separiamo i tuorli dalle proteine e le tagliamo separatamente l'una dall'altra. Mescolare il pollo, i funghi, il formaggio e gli albumi, condirli con sale e pepe e condire con la maionese. Mescoliamo l'insalata e la adagiamo su un piatto piatto. Cospargere l'insalata con un tuorlo d'uovo grattugiato, e sul perimetro stendere i petali del girasole dalle patatine.
Insalata "Girasole" con funghi in salamoia
ingredienti:
- funghi marinati - 1 piccola pentola;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- filetto di pollo - 1 metà;
- uova - 4-5 pezzi;
- chip - 1 pacchetto;
- olive - per la decorazione;
- maionese.
preparazione
Filetto di pollo far bollire fino a cottura in acqua salata, dopo di che viene raffreddato e tagliato a cubetti. Champignons sono anche macinati con tutti i pezzi convenienti. Le uova sono sode e anche tagliate arbitrariamente. Strofiniamo il formaggio duro su una piccola grattugia.
Passiamo ora alla formazione di insalata. Sul fondo del piatto piatto mettiamo il primo strato di pollo e lo annaffiamo con una sottile rete di maionese. Il prossimo strato mettiamo funghi, e poi le uova schiacciate. Lubrificare l'insalata con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato. La superficie della maionese è anche adornata con maglia di maionese e metà di olive, imitando i semi di girasole. Alla periferia della lattuga mettiamo le patatine.
Insalata "Girasole" con funghi fritti e pollo affumicato
ingredienti:
- prosciutto affumicato - 2 pezzi;
- funghi prataioli - 280 g;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- formaggio lavorato - 1 mattonella;
- formaggio a pasta dura - 120 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- uova - 5 pezzi;
- maionese;
- verdi;
- olive - per la decorazione;
- patatine per la decorazione.
preparazione
Champignons friggere con cipolla e carote, quindi mescolare il tutto con pollo tritato e uova sode. Riempiamo l'insalata con una miscela di formaggio fuso, verdure, maionese e aglio. Spalmare su un piatto, cospargere di formaggio grattugiato, decorare il piatto con metà di olive e patatine.