La torta "Ryzhik" è un dolce dolce, che è amato da tutti i dessert dolci, che sono torte al miele impregnate con la crema acida più delicata. Oggi vi diremo come fare una torta "Ryzhik" a casa.
La classica ricetta per la torta "Ryzhik" con panna acida
ingredienti:
- farina del più alto grado - 455 g;
- soda - 10 g;
- crema alla margarina - 105 g;
- uovo - 105 g;
- miele liquido - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 155 g;
- noci, gocce di cioccolato o zucchero fine in polvere - se lo si desidera.
Per la crema:
- zucchero - 125 g;
- panna acida grassa - 555 ml.
preparazione
Quindi, per preparare una classica torta "Ryzhik" impastiamo prima l'impasto per le torte. Per questo, gettiamo le uova senza guscio in una ciotola, aggiungiamo zucchero e frusta fino a formare una schiuma solida bianca. Quindi aggiungere la margarina cremosa sciolta e il miele liquido. Mescoliamo accuratamente la massa, la installiamo a bagnomaria e manteniamo la posizione per 10 minuti fino a quando gli ingredienti non sono completamente sciolti. Dopo di ciò, gettiamo del bicarbonato e cuociamo fino a quando la schiuma non appare sulla superficie.
Setacciamo la farina più volte attraverso un setaccio. Rimuoviamo i piatti dal piatto, li raffreddiamo, versiamo la farina a poco a poco preparata e impastiamo la pasta morbida di plastica. Quindi arrotolarlo in una palla, dividerlo in parti uguali e distribuire ogni pezzo sul tavolo allo spessore minimo. Usando una lastra piana, diamo alla formazione la forma e le dimensioni necessarie della torta, quindi trasferiamola con cura sulla teglia oleata, bucate la superficie in diversi punti con una forchetta e alternate le torte in forno preriscaldato fino a doratura.
Poi li raffreddiamo, e nel forno cuociamo i resti di pasta, e poi raffredda e mettiamo da parte mentre siamo via.
Successivamente, prepariamo la crema: in un frullatore, sbattete la panna acida con lo zucchero, quindi togliete la massa nel frigorifero e lasciatela lì