Il rabarbaro è un gusto facile e piacevole per la massa di dolciumi e dessert. Prima di usare le ricette di rabarbaro, informati sui benefici e sui danni che possono causare all'organismo di assicurarsi che il suo uso sia sicuro e porti solo un effetto positivo.
L'uso di rabarbaro
Vale la pena notare che il beneficio e il danno del rabarbaro per il corpo dipendono dallo stato iniziale dell'uomo. Una persona che la usa è utile e altre preferiscono limitarne la presenza nella dieta.
Nel rabarbaro ci sono vitamine A , B, C, K, minerali fosforo, magnesio, ferro, calcio e anche acidi utili. A causa della ricca composizione di rabarbaro dà un effetto curativo multi-facciale:
- riduce la temperatura corporea con un raffreddore;
- facilita il decorso della tubercolosi;
- aiuta con la malattia del fegato;
- elimina la stitichezza e migliora la motilità intestinale;
- migliora il lavoro del tratto digestivo nel suo complesso;
- rafforza la difesa immunitaria del corpo;
- aiuta il corpo a combattere i microbi e le infiammazioni in modo più efficiente;
- aiuta ad alleviare le malattie della pelle;
- migliora la composizione del sangue.
Quindi, mangiare il rabarbaro non è solo piacevole, ma anche utile. La cosa principale è non dimenticare che questa pianta ha anche le sue controindicazioni.
Benefici e danni del rabarbaro per il corpo
Grazie alla sua forte composizione, questa pianta è riconosciuta come medicina ufficiale e sugli scaffali di qualsiasi farmacia è possibile trovare rimedi con estratti ed estratti da essa. Tuttavia, l'uso di farmaci sulla base, così come i piatti con esso, non è raccomandato per le seguenti categorie:
- persone che soffrono di peritonite;
- diabetici;
- donne incinte (è possibile, ma solo limitato);
- persone che hanno qualsiasi tipo di sanguinamento (da emorroidi a interne);
- persone che soffrono di gotta;
- qualsiasi persona durante il processo infiammatorio.
Dato questo elenco di controindicazioni, è possibile garantire l'uso sicuro di questa pianta utile.
Cosa è utile per il rabarbaro per la perdita di peso?
Molti dimagriscono a causa della necessità di limitarsi costantemente al dolce. Il rabarbaro per la perdita di peso è utile perché ha solo 16 calorie per 100 ge può diventare un'ottima base per i dessert, che può essere utilizzato senza danno per la figura al mattino.
Conoscendo i benefici e i danni del rabarbaro, le ricette di dolci possono essere utilizzate senza paura per la loro salute.
Gelato di rabarbaro e fragola
ingredienti:
- rabarbaro - 1 pezzo;
- Fragole - 200 g;
- zucchero - 85 g;
- crema - 100 g.
preparazione
Rabarbaro e fragole purificati tritare, versare lo zucchero e far bollire. Cuocere fino a quando la miscela si ammorbidisce. Dopodiché, la purea risultante si raffredda, si unisce alla panna, si versa nelle forme di gelato e si lascia nel congelatore fino a quando non si è completamente solidificato.
Marmellata con rabarbaro
ingredienti:
- rabarbaro - 700 g;
- Berry a piacere - 800 g;
- zucchero gelificante - 500 g;
- lime - 1 pezzo;
- limone - 1 pezzo;
- menta - 1 manciata.
preparazione
Sbucciare e far bollire finché tenero, rabarbaro e bacche, se è grande, tagliarli a fette. Calce e limone sono coperti con acqua bollente, togliere la buccia e tagliarla a fettine e le strisce di menta. In una pentola di rabarbaro, aggiungere le bacche, versare lo zucchero e far bollire per tre minuti. Quindi aggiungere lime e limone e cuocere per un altro minuto. Versare la marmellata in barattoli.
Muffin di cagliata con rabarbaro
ingredienti:
- rabarbaro - 2 pezzi;
- Fragola - 2 manciate;
- ricotta - 200 g;
- panna acida - 2 cucchiai. l.;
- burro - 1 cucchiaino;
- Proteine da uova di pollo - 2 pezzi;
- zucchero a piacere;
- sale a piacere;
- amido di mais - 2 cucchiaini.
preparazione
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Muffa l'olio, mettici dentro un rabarbaro sbucciato e tagliato e una bacca, versa l'amido. Ricotta montare con zucchero e panna acida fino a che liscio. Sbattere le proteine con il frullatore di sale fino a picchi duri, mescolarle con la ricotta, distribuire la massa su rabarbaro e bacche, infornare per 20 minuti.