Ora le persone hanno cominciato a fidarsi della loro salute più "doni della natura", piuttosto che composti chimici di complessi vitaminici artificiali. Pertanto, la dieta, piena di verdure e frutta, è diventata per molti un'abitudine quotidiana.
Se tutti conoscono i benefici di cetrioli, cavoli e barbabietola per molto tempo, allora pochissime persone sanno quali vitamine sono contenute nelle zucchine e che questo semplice ortaggio è una vera scoperta per chi vuole dimagrire o soffrire di eccesso di peso . E tutto perché le zucchine contengono molta acqua, che viene facilmente eliminata dal corpo.
Quali vitamine sono contenute nelle zucchine?
Non ce ne sono tanti, ma è sufficiente riconoscerlo utile non solo per la dieta, ma anche per la pappa.
Quindi, in zucchine vegetali ci sono le seguenti vitamine, che permettono l'influenza benefica sul corpo umano:
- B1, migliora l'attività del sistema nervoso e normalizza l'equilibrio sale-acqua;
- B2, è giustamente chiamata la "vitamina del bello", influisce beneficamente non solo sulla condizione della pelle, sul miglioramento dei suoi processi metabolici, sul ripristino delle cellule sbiadite, ma anche sulla struttura dei capelli e delle unghie;
- B3, scinde proteine, grassi e carboidrati, migliora la digestione, aiuta a normalizzare il colesterolo nel sangue;
- B6, contribuisce al rafforzamento del sistema nervoso del corpo, è un mezzo per prevenire le malattie cardiovascolari;
- la vitamina C, rafforza l'immunità, assicura la conservazione delle cellule del sistema nervoso, partecipa alla sintesi del collagene;
- la vitamina E, rafforza il sistema vascolare del corpo, prevenendo la formazione di coaguli di sangue.
Oltre al fatto che le zucchine contengono un'intera gamma di vitamine, contengono anche minerali:
- ferro (0,4 mg / 100 g), aumenta l'attività fisica di una persona, il minerale è in grado di mantenere un livello normale di emoglobina nel sangue;
- Il potassio (240 mg / 100 g), trasporta il trasferimento degli impulsi nervosi del corpo, che contribuiscono alla normale riduzione del sistema muscolare.
Pochi sanno che la carne di questo ortaggio può e deve essere mangiata cruda, in questo caso nelle zucchine tutte le vitamine sono conservate in una forma invariata e durante il trattamento termico alcune di esse perdono parzialmente le loro proprietà.
Ora, quando è diventato noto quali vitamine e minerali contengono zucchine, questo ortaggio può giustamente conquistare il suo posto meritevole nella dieta quotidiana, tra l'altro utile per l'organismo delle piante da giardino.