Le patate bollite sono una delle guarnizioni più semplici e convenienti. Ci sono molte ricette per cucinare le patate bollite. Può essere preparato in uniforme, o bollito senza buccia, può essere schiacciato o servito con fette. Puoi aggiungere latte e burro nella purea di patate o semplicemente fare il purè di patate in acqua. Dal modo in cui viene preparato dipende non solo il contenuto calorico del piatto, ma anche le sue qualità utili.
Proprietà utili di patate bollite
Nelle patate bollite una composizione minerale abbastanza ricca. Contiene potassio, che normalizza il metabolismo dell'acqua, funge da diuretico e sostiene il lavoro del cuore. La maggior parte del potassio è contenuto nella buccia delle patate, quindi la patata in uniforme ha alcuni vantaggi nelle sue proprietà utili.
Le patate sono ricche di vitamina C , il che rende questo prodotto importante nella prevenzione del raffreddore e dell'ipovitaminosi. Quella vitamina C è massimamente conservata nelle patate bollite, le patate non possono essere bollite a lungo in acqua altamente bollente.
La presenza di vitamine B e PP migliora il sistema nervoso, normalizza la condizione della pelle. Queste vitamine vanno in acqua durante la cottura, quindi non versare molta acqua.
Quante calorie sono state cotte nelle patate?
Il contenuto calorico delle patate bollite dipende dal metodo di preparazione e dalla presenza di ingredienti aggiuntivi nella ricetta. Il contenuto calorico di patate bollite in acqua senza olio è di 82 kcal per 100 grammi di prodotto. Il contenuto calorico della patata bollita con burro varia a seconda della quantità di ingrediente aggiunto. Un cucchiaio di burro contiene 104 kcal. Ma il contenuto calorico delle patate bollite in un'uniforme è inferiore a quello delle patate bollite senza bucce ed è solo 68 kcal.