Il fatto che le proteine siano la base della vita non può essere messo in dubbio, perché è lui che prende parte alla costruzione del tessuto muscolare del corpo umano, aiuta a moltiplicare, crescere e aumenta la digeribilità di vitamine e minerali. In cui gli alimenti sono i più proteici, saranno discussi in questo articolo.
Che cosa è un sacco di proteine?
A seconda della fonte di origine, tutte le proteine alimentari possono essere suddivise in animali e vegetali. È facile trovare prodotti di diverse categorie in cui la quantità di proteine è approssimativamente uguale, ad esempio, lenticchie e fagioli a questo riguardo possono essere confrontati con carne di manzo o maiale. A questo proposito, i fan del vegetarismo credono che per mantenere una vita normale sia sufficiente mangiare solo proteine vegetali, e dagli animali si può rifiutare, ma non tutto è così semplice. Molto dipende dal grado di digeribilità delle proteine e ogni prodotto ha il suo.
Se sei interessato a quali alimenti contengono la maggior parte delle proteine, dovresti fare riferimento all'elenco di seguito, compilato in base al grado di diminuzione della digeribilità:
- uova e latticini. Da quest'ultimo si distingue formaggio, ricotta, yogurt, kefir , latte;
- carne di mammiferi, pollame e pesce, così come la soia. Dal primo si distingue carne di vitello, bistecca di manzo, tacchino, manzo, pollo, pollock, uova di pesce, salmone rosa, luccio, lucioperca, passera;
- fagioli e noci;
- cereali - ceci, pasta, orzo perlato, miglio, grano saraceno, riso, orzo.
Ora è chiaro in quali alimenti vegetali si trova la maggior parte delle proteine, ma da questo cibo viene assorbito solo a metà. Se consideriamo che le donne hanno bisogno di 1 g di proteine per 1 kg di peso, e gli uomini di 0,2 grammi in più, allora il tasso giornaliero per le donne che pesano 70 kg è di 105 grammi, e per gli uomini nella stessa categoria di peso, 126 grammi . Considerando quali alimenti contengono una grande quantità di proteine, e vale la pena fare la tua dieta quotidiana. In questo caso, la proteina può essere suddivisa equamente in 5 pasti, e non è ancora vietato dare la maggior parte della colazione, del pranzo e della cena, ad esempio il 20% al primo e l'ultimo pasto, il 45% a cena e il 5% a tre spuntini.
La carne e i prodotti a base di pesce sono i migliori per il pranzo, ma come prima colazione, perfetti prodotti a base di latte e uova. Lo spuntino ideale è noci, semi, legumi. Le verdure possono anche contenere proteine in vari gradi. Questi includono zucchine, asparagi, patate, cavoletti di Bruxelles, avocado, cetrioli.