I piatti di pasta hanno guadagnato popolarità in tutto il mondo, non solo grazie alle eccellenti caratteristiche di gusto. Sono semplicemente e rapidamente preparati, e hanno anche molte varianti versatili e ampie opportunità per creare nuovi piatti.
Come cucinare deliziose ricette di pasta
Gustosa pasta, ricette di cucina sono richieste in ogni casa per cucinare semplicemente. La cosa principale è osservare alcune semplici regole di base:
- È necessario scegliere un prodotto da varietà di grano duro nel negozio.
- Durante la cottura, seguire scrupolosamente le raccomandazioni del produttore, non oltre il tempo di trattamento termico.
- Quando si abbina la pasta con le salse, si deve cuocere per un minuto in meno rispetto a quello consigliato, in modo da ottenere lo stato al dente.
Pasta ripiena - ricetta
La pasta ripiena con funghi, la cui ricetta è esposta di seguito, sorprenderà anche i buongustai esigenti e, per favore, con ottime caratteristiche gustative e un'armoniosa combinazione di componenti. Questi piatti della pasta hanno contemporaneamente successo e non sovraccaricano la digestione.
ingredienti:
- conquista: 15 pezzi;
- funghi prataioli - 400 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- crema - 100 ml;
- foglie di basilico - manciata;
- timo - 1 cucchiaino;
- Parmigiano - 150 g;
- olio d'oliva - 40 ml;
- pepe, sale
preparazione
- Le conchiglie sono bollite, tenendo parte del brodo.
- Aglio e champignon sono sparsi nell'olio.
- Aggiungere un terzo di panna, verdure tritate, mezzo parmigiano, scaldare un po ', mescolando.
- I Seashells sono riempiti con una massa di funghi (1 cucchiaino) e posti in una casseruola.
- I restanti funghi vengono versati con la crema, aggiungere un decotto, una manciata di parmigiano, timo, salsa al pepe e podsalivayut.
- Abbassano i conciglioni in un contenitore e pesano tre minuti in salsa.
- Al momento di servire, cospargere con gusci di parmigiano.
Maccheroni con salsicce - una ricetta interessante
Gustosa pasta, la cui ricetta piacerà all'anima, sia gli adulti che i bambini possono essere decorati e cucinati in compagnia con le salsicce. Per fare questo, hai bisogno di salsicce di qualità, che devono essere pulite e tagliate in tre parti trasversali e spaghetti, su cui queste parti saranno infilate. Il risultato è una composizione culinaria divertente, che può essere integrata con qualsiasi salsa.
ingredienti:
- spaghetti - 500 g;
- salsicce - 500 g;
- sale, salsa - a piacere.
preparazione
- Sulla stufa mettere acqua salata per la bollitura.
- Preparare frammenti di salsicce, ognuna delle quali viene inserita lungo i sette spaghetti.
- Lessare le billette e servire un piatto di pasta con salsa.
Maccheroni con trita la ricetta
Scegliendo per il pasto la ricetta originale, il nido di pasta con carne macinata sarà una scelta eccellente, che ha un bell'aspetto e le sue qualità gustative sono eccellenti. Inoltre, non sarà difficile preparare un tale pasto, soprattutto se i giusti consigli sono a portata di mano.
ingredienti:
- maccheroni "Nido" - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- carote e cipolle - 200 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- un uovo di scelta - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro e panna acida - 60 g;
- zucchero - 20 g;
- grasso vegetale - 50 ml;
- condimento, sale
preparazione
- I nidi vengono fatti bollire in acqua salata per tre minuti e messi in forma.
- Ripieno è mescolato con metà di cipolle, pizzico di scaglie di formaggio, podsalivayut, pepe.
- Guida l'uovo, mescola la massa e diffondila nei recessi dei nidi.
- Le carote con le cipolle rimanenti vengono salate per il grasso.
- Aggiungere il pomodoro, la panna acida, 1,5 tazze di brodo a sinistra dopo i nidi di cottura.
- Salare la salsa, condire con spezie, zucchero e far bollire per tre minuti.
- Riempire i nidi con la salsa, cospargere di formaggio e cuocere un piatto di maccheroni per 20 minuti a 180 gradi.
Maccheroni con gamberetti - ricetta
Appetitosa e insolita pasta fritta, la cui ricetta imparerai in seguito, puoi presentare con qualsiasi aggiunta, in questo caso - è gamberetti. Puoi prendere una pasta di qualsiasi forma: piume, corna, spaghetti e persino vermicelli. Dalle spezie, un mix di erbe italiane è l'ideale.
ingredienti:
- pasta - 250 g;
- gamberetti pelati - 300 g;
- olio d'oliva - 50 ml;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- crema - 150 ml;
- Erbe italiane - pizzico;
- miscela di peperoni, sale, verdure, parmigiano;
- brodo vegetale o acqua.
preparazione
- Per decorare questo piatto con la pasta occorrono due padelle per friggere.
- Su una versare la pasta e mescolare continuamente fino a quando non acquisisce un colore rubino.
- Versare la pasta con brodo o acqua fino al completo rivestimento e cuocere sotto il coperchio fino a quando i maccheroni sono pronti e assorbire tutta l'umidità.
- In un altro recipiente soffriggere l'aglio, aggiungere i gamberetti e dopo 7 minuti friggere versare la panna, condire con sale, pepe ed erbe, gettare le verdure.
- Trasferire i gamberi con la salsa in un contenitore con una pasta, mescolare e servire, cospargere di parmigiano.
Insalata di pasta - ricetta
Insalata italiana con pasta, la cui ricetta è semplice e veloce da attuare, adatta a qualsiasi tavolo, sia in vacanza che nei giorni feriali. Se lo si desidera, il rifornimento di maionese può essere sostituito con una miscela di olio d'oliva e aceto di vino, che rende il piatto più utile e meno calorico.
ingredienti:
- pasta - 200 g;
- prosciutto - 200 g;
- formaggio "Edam" - 200 g;
- peperoni e pomodori dolci - 100 g;
- rametti di prezzemolo, aneto e basilico - 2-3 pezzi;
- olive - 30 g;
- maionese - 100 g;
- sale.
preparazione
- Far bollire la pasta, lasciare sgocciolare e raffreddare.
- Prosciutto e peperoni vengono tagliati a strisce e i pomodori sono piccole fette.
- L'edam viene tritato con trucioli, cannucce o fette molto sottili e le olive vengono tagliate a metà.
- Unire gli ingredienti in una ciotola, aggiungere verdure, maionese, sale, mescolare.
Ricetta per la pasta in casseruola
Avendo preparato la pasta nel forno , la cui ricetta può essere realizzata sia dal fresco sia dai prodotti lasciati dopo la cena di ieri, rimarrai piacevolmente sorpreso dall'insolito sapore piccante e al contempo tenero del cibo che diventerà uno dei tuoi preferiti.
ingredienti:
- pasta bollita - 400 g;
- carne macinata, funghi o mix di verdure - 400 g;
- bulbi - 120 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 3 pezzi;
- olio - 40 g;
- formaggio - 150 g;
- spezie, sale, erbe.
preparazione
- Friggere la cipolla in olio, aggiungere alla scelta di carne macinata, funghi triturati o verdure e stare in piedi, mescolando, fino a metà cottura.
- Unire la frittura con la pasta e metà del formaggio macinato e distribuire la massa in uno stampo.
- Sbattere le uova, mescolare con la panna, aggiungere sale, insaporire con le spezie e versare in un contenitore.
- Cospargere il cibo con trucioli di formaggio e infornare per circa mezz'ora a 190 gradi.
Zuppa con pasta - ricetta
I piatti della pasta, le cui ricette occupano intere sezioni nei ricettari, non si limitano alle opzioni per il deposito del secondo. Tra questi ci sono un sacco di zuppe con vermicelli o altra pasta in varie forme. Il brodo di latte con la pasta, la cui ricetta verrà descritta di seguito, è senza dubbio gustoso e utile per un vasto pubblico.
ingredienti:
- vermicelli o tagliatelle - 200 g;
- latte - 700 ml;
- olio - 30 g;
- zucchero, vaniglia, sale.
preparazione
- Tagliatelle, pasta o pasta in una forma diversa, lessati, scolati e rimessi nella padella.
- Riempire la pasta con il latte, portare ad ebollizione, aggiungere a piacere la vaniglia, lo zucchero.
- Dare al cibo caldo, aggiungendo olio.