Immagina di essere stufo delle cotolette tradizionali: l'anima e la famiglia chiedono qualcosa di nuovo e spettacolare. Preparare i nidi di carne macinata - con uova o funghi, a piacere. Il ripieno può prendere qualsiasi, a seconda del tipo di carne che preferisci - pollo, maiale o mescolare carne di maiale e manzo. Credimi, mentre uscirai avrai sia delizioso che bello!
Nidi di carne macinata con funghi
ingredienti:
- carne macinata - 600 g;
- pane - 200 g;
- latte - 1 bicchiere;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- uova - 2 pezzi;
- funghi - 300 g;
- formaggio - 150 g;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi, maionese - da gustare;
- olio vegetale
preparazione
Prendi una briciola di pane bianco e riempila di latte. Tagliare le cipolle a cubetti, i funghi a pezzetti, grattugiare la carota e il formaggio su una grattugia. Aggiungere le uova tritate, metà delle cipolle, le carote intere e mescolare bene. I funghi friggono in padella con le cipolle. La forma in cui cuocerai i nidi, olio con olio. Formati dal forcone del colobochki, appiattiscili e mettili nello stampo. Il centro di ogni kolobok viene leggermente premuto per fare un nido, e diffondiamo i funghi fritti con le cipolle. Dall'alto, puoi spalmare un po 'di maionese. Cuocere per circa 30-40 minuti a 180 gradi. 5 minuti prima della fine della cottura cospargere con formaggio grattugiato.
Nidi di carne macinata con pomodori
Prova a preparare i nidi con i pomodori: il piatto risulterà molto delicato e gustoso.
ingredienti:
- carne macinata - 500 g;
- formaggio - 200 g;
- pane - 100 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- uova - 1 pezzo;
- pomodoro - 4 pezzi;
- sale, pepe, spezie - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Pane versare acqua tiepida, quindi spremere. Tritare finemente la cipolla Mescolare accuratamente in una ciotola di carne macinata, uovo, cipolla e pane. Aggiungi le spezie (puoi prendere la paprika, la maggiorana), il sale. Grattugiare il formaggio su una grattugia e aggiungere metà al ripieno. Bene impasta. Carne macinata in porzioni, formare nidi. Ungete la padella con olio vegetale e disponete i nidi. Al centro di ciascun nido, disporre i pomodori tritati finemente. Invia 10 minuti al forno a 200 gradi, quindi togli la padella, cospargere i nidi con i resti di formaggio e coprire con un pomodoro. Metti altri 10-15 minuti nel forno.
Nidi di carne macinata con uovo
ingredienti:
- carne macinata - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- pane - 100 g;
- carote - 1 pezzo;
- uova - 5 pezzi;
- latte - 200 ml;
- sale, pepe, spezie - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Immergere la mollica di pane nel latte, quindi spremere un po 'e mescolare con la carne macinata. Tagliare le cipolle finemente, grattugiare le carote. Aggiungere le cipolle, 1 uovo e le carote, quindi aggiungere sale, pepe e mescolare bene. Dal ripieno risultante, formare 4 nidi, mettere in una teglia da forno, oliato e in ogni zoccolo versare 1 uovo, salare con un po 'di sale e inviare al forno per 35-40 minuti a 180 gradi.
Il nido di rondini di carne macinata
Prova a cucinare un piatto di carne macinata "Swallow's Nest" e, forse, ti dimenticherai delle classiche cotolette.
ingredienti:
- carne macinata - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- pane - 150 g;
- pomodoro - 1 pz.;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- uova - 2 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- formaggio - 100 g;
- latte - 200 ml;
- maionese, ketchup, erbe aromatiche;
- sale, pepe, spezie - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Per macinare la carne, aggiungere le spezie, l'aglio tritato finemente e aneto, uova e pane bianco pre-ammollato e pressato nel latte. Impastare con attenzione e formare un nido imbalsamato. Ungere il vassoio con olio vegetale, stendere i nidi e stendere il ketchup nel mezzo di ogni nido, quindi cipolla, maionese, una fetta di pomodoro, maionese e una fetta di formaggio. Pepe tagliato a fette, ogni cerchio viene premuto attorno al ripieno. Invia il "Nido di Rondine" dalla carne macinata a un forno a 180 gradi per 30-40 minuti.