Quando il melone non è troppo dolce, non arrabbiarti. Può essere acquistato per un uso futuro. Come preparare il melone allo sciroppo per l'inverno senza sterilizzazione, diremo in seguito. Le conserve escono molto delicate, gustose e fragranti.
Ricetta per melone allo sciroppo per l'inverno
ingredienti:
- un melone maturo - 1,3 kg;
- acido citrico - pizzico;
- vanillina - pizzico;
- zucchero - 300 g.
preparazione
Con un melone tagliamo la pelle, e la carne viene tagliata a cubetti e posta in un vaso. Versare sopra l'acqua bollente e lasciar riposare per 10 minuti. Dal barattolo, scolare il liquido, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Diamo un ribollire. Poi prendiamo un melone riempito con lo sciroppo, lascialo riposare per circa 10 minuti, scolatelo, fatelo bollire e riempitelo di nuovo. Ora i barattoli vengono arrotolati e inviati per l'archiviazione.
Melone al limone per l'inverno sciroppato
ingredienti:
- melone - 5 kg;
- limoni di dimensioni medie - 2 pezzi;
- zucchero - 800 g.
preparazione
Il melone è buono per il mio, tagliato a fette e puliamo il centro. Il limone è anche mio e tagliato a fette. Le banche sono sterilizzate in qualsiasi modo conveniente. Fette di melone e limone sono sparse su lattine, versare acqua bollente e lasciare riposare per 5 minuti. Quindi scolare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Mescolando, fai bollire il liquido. Riempire con sciroppo di melone e rotolare. Lo giriamo, lo mettiamo sul collo, lo avvolgiamo e lo lasciamo raffreddare in questa forma.
Melone aromatico allo sciroppo per l'inverno
ingredienti:
- melone - 2 kg;
- zucchero - 500 g;
- aceto - 50 ml;
- acqua potabile - 1,5 litri.
preparazione
Puliamo il melone sbucciato dalla buccia, tagliamo la carne a fette. In fondo a ciascuna banca inseriamo alcuni germogli di chiodi di garofano. La quantità di questa spezia è regolata in modo indipendente. Se a qualcuno non piace lei, puoi farne a meno. Quindi, metti un melone. Quindi versare lo sciroppo caldo, preparato con zucchero e acqua, versare l'aceto e poi il tappo.
Melone nello sciroppo di zucchero per l'inverno
ingredienti:
- melone - 1 kg;
- acqua potabile - 1 bicchiere;
- cannella e zenzero macinati - 2 pizzichi ciascuno;
- zucchero - 170 g;
- aceto - 30 ml.
preparazione
Mi lavo il mio melone, dai semi e dalla buccia. Carne tagliata a pezzetti. Ora facciamo lo sciroppo: in acqua sciogliamo lo zucchero e lo facciamo bollire. Melone preparato che mettiamo in banca, riempiamo con sciroppo bollente. 10 minuti insistono, poi lo sciroppo si unisce, metti le spezie. Riempire lo sciroppo con il melone di spezie, aggiungere l'aceto e poi rotolare. I barattoli mettono il fondo verso l'alto, coprono e lasciano raffreddare. Tieni questi spazi vuoti meglio al freddo. Spazi vuoti di successo a tutti!