Lo sciroppo di mele produce un eccellente succo vitaminico e le mele in scatola fungono da ripieno succoso per la cottura. Le mele cotte allo sciroppo contribuiranno a riempire la scorta di vitamine in inverno e ti permetteranno di gustare un dessert alla frutta.
Mele sciroppate - ricetta
Le mele sono un prodotto incredibilmente versatile, che suggerisce diversi modi di raccolta. Per padroneggiarli è abbastanza facile se si seguono le raccomandazioni. Prima di preparare le mele sciroppate, dovresti ispezionare attentamente i frutti e separarli. Gli utensili per la saldatura degli ingredienti devono essere larghi, in modo che l'umidità evapori e l'inossidabile in modo che il fondo non bruci.
ingredienti:
- mele - 750 g;
- zucchero - 550 g;
- acqua 950 ml;
- acido citrico - 5 g.
preparazione
Risciacquare le mele, tagliare e tagliare la coda dal lato opposto del gambo. Riempi le mele con uno stuzzicadenti su tutta l'area. Sciogliere lo zucchero in acqua, portare ad ebollizione e tenerlo per un po 'sul fornello finché non si scioglie completamente. Riempire le mele con lo sciroppo, raffreddare, scolare lo sciroppo, riscaldare e versare il frutto. Ripeti questa procedura tre volte. Aggiungere acido citrico allo sciroppo, trasferire le mele in un barattolo sterile e versarle con sciroppo. Arrotolare il coperchio sul coperchio e, dopo il raffreddamento, riporlo per la conservazione.
Confettura trasparente allo sciroppo di lobuli di mele
Usando frutta e zucchero in proporzioni uguali senza aggiungere acqua, puoi preparare una fragrante marmellata di mele, tagliata a fette in sciroppo. È questa affettatura di frutta che ti permette di assorbire ogni fetta di frutta con lo sciroppo di zucchero.
ingredienti:
- zucchero - 950 g;
- mele - 950 g.
preparazione
Lavare le mele lavate, togliere i semi e tagliarli a fette. Disporre i lobuli di mele in un ampio contenitore e cospargere di zucchero. Lasciare a lungo il frutto per isolare il succo, quindi cuocere per un quarto d'ora e lasciare raffreddare. Ripeti questa procedura tre volte. La marmellata pronta è ancora calda versata su barattoli sterili e chiudere i coperchi. Mantieni freddo.
Mele in scatola nello sciroppo di zucchero
ingredienti:
- mele -1,5 kg;
- zucchero - 250 g;
- acqua - 1,8 litri.
preparazione
Nelle mele preparate, rimuovere l'anima senza tagliare il frutto. Appoggia le mele in un barattolo sterile. Versare il contenuto del contenitore con acqua bollente e insistere per mezz'ora. Poi di nuovo, ripeti il ripieno, mantenendo un'infusione di mezz'ora. Scolare l'acqua dal serbatoio, far bollire per un paio di minuti, aggiungere lo zucchero e cuocere un po 'fino a quando non si scioglie completamente. Riempi le mele con lo sciroppo e copri con un coperchio pulito. Capovolgi il barattolo e avvolgilo. Dopo il raffreddamento, spostare il pezzo in magazzino in un luogo fresco.
Fette di mele in scatola sciroppate
ingredienti:
- mele - 2 kg;
- acqua - 1,5 kg;
- zucchero - 400 g;
- acido citrico - 5 g.
preparazione
Tagliare le mele preparate in quattro pezzi e togliere l'anima, quindi tagliare a pezzetti. Lessare l'acqua con lo zucchero, aggiungere acido citrico e mettere nello sciroppo pezzi di mele. Tenere le mele per un paio di minuti e quindi mettere i pezzi in un contenitore sterile senza versarli con sciroppo. Bollire di nuovo il liquido e versare il frutto. Le banche raggruppate si avvolgono e lasciano capovolte per un giorno. Il posto migliore per conservare la billetta di mele è un posto fantastico.