Se c'è il desiderio di cucinare marmellata di fragole per l'inverno, la ricetta per i golosi può essere scelta tra le opzioni offerte di seguito. Il cibo può essere cucinato con frutti di bosco interi o tagliato a pezzetti, e si può anche non bollirli, ma semplicemente macinarli con lo zucchero.
Come cucinare marmellata di fragole per l'inverno?
Marmellata di fragole per l'inverno - la ricetta non è affatto complicata. La cosa principale è che le materie prime sono di buona qualità e tutte le condizioni di sterilità devono essere osservate senza fallo. E le raccomandazioni presentate di seguito aiuteranno a far fronte a questo compito.
- Le bacche per la marmellata dovrebbero essere selezionate forti, senza tracce di muffa e altri danni.
- Le fragole devono essere lavate accuratamente, in modo che non rimanga una sola goccia di sabbia.
- La marmellata di fragole per l'inverno è meglio cucinata in smalti - una padella larga o una ciotola.
- La schiuma, che si formerà sulla superficie dell'inceppamento, deve essere rimossa.
La marmellata di fragole è una ricetta per l'inverno
La marmellata di fragole per l'inverno, una ricetta semplice di cui è presentata sotto, è una vera delizia. Risulta denso, come una marmellata. Pertanto, può essere distribuito su pane, avvolto in frittelle o servito con pancake per il tè. La prontezza dello sciroppo viene controllata come segue: una goccia gocciola sul piattino asciutto e, se non si sviluppa, l'inceppamento è pronto.
ingredienti:
- Fragola - 2 kg;
- limone - 2 fette;
- zucchero di sabbia - 1,5 kg.
preparazione
- Le bacche purificate sono combinate con cristalli di zucchero e lasciate in frigorifero per un giorno.
- Quindi, posizionare il contenitore sul fornello e cuocere fino all'ebollizione.
- Quindi fai fuoco il meno possibile e lascia la massa per 10 minuti.
- Rimuovere delicatamente le bacche dallo sciroppo usando un rumore, metterlo in un ampio contenitore e cuocere lo sciroppo, mescolando, per circa un'ora.
- Versare la fetta di limone a cubetti e aggiungerla allo sciroppo.
- Fai bollire lo sciroppo per circa 2 ore, a seconda di quanto spesso lo vuoi ottenere.
- Rimetti le bacche allo sciroppo e, mescolando delicatamente, prepara un'altra mezz'ora.
- La marmellata densa precotta di fragole per l'inverno viene distribuita in contenitori e chiusa.
Marmellata di fragole "Pyatiminutka" per l'inverno - ricetta
Jam da una fragola cinque minuti per l'inverno - una variante eccellente quando è necessario elaborare bacche, e il tempo assolutamente non è presente. E questa non è la sua principale virtù. È importante che, poiché le bacche sono state sottoposte a un trattamento termico molto piccolo, hanno conservato molte vitamine. E questo è molto importante, perché la delicatezza non dovrebbe essere solo appetitosa, ma anche utile.
ingredienti:
- Fragola - 500 g;
- Succo di limone appena spremuto - 50 ml;
- acqua 100 ml;
- sabbia di zucchero - 500 g.
preparazione
- le fragole lavate vengono pulite e tagliate in 2 o 4 pezzi.
- Nella casseruola mescolare l'acqua con lo zucchero e il succo di limone.
- Su un piccolo fuoco portate lo sciroppo a ebollizione.
- Abbassa le fragole e fai bollire per 5 minuti.
- Quindi spegnere, dare un po 'di stand, altri 5 minuti di cottura, versare marmellata semplice di fragole per l'inverno su barattoli e rotolo.
Confettura di fragole con bacche intere per l'inverno
La marmellata di fragole per l'inverno dalla ricetta di seguito è una sorpresa straordinariamente bella, gustosa e molto profumata. Per garantire che le bacche siano intatte e non si sfaldino durante la cottura, è importante sceglierle correttamente. Le fragole dovrebbero essere asciutte e dense. È impossibile utilizzare materie prime frantumate e rovinate per cucinare marmellata.
ingredienti:
- Fragola - 0,6 kg;
- zucchero di sabbia - 0,6 kg.
preparazione
- Le bacche vengono pulite, combinate con lo zucchero e lasciate per mezz'ora.
- Disporre i piatti sul fuoco, portare a ebollizione.
- Far bollire per circa 5 minuti e spegnere.
- Dopo 8 ore, portare a ebollizione e far bollire per un paio di minuti.
- Dare di nuovo a preparare e digerire.
- Distribuire la marmellata sui barattoli e tapparli.
Confettura di fragole con cioccolato per l'inverno
Marmellata di fragole per l'inverno, una ricetta interessante di cui viene presentata di seguito, semplicemente non può essere chiamata comunque. Questo è un vero capolavoro dell'arte culinaria, sebbene sia preparato in modo molto semplice. E tutto grazie al cioccolato. In questa versione, viene usata la cioccolata bianca, ma puoi prendere sia nero che latte.
ingredienti:
- Fragola - 1 kg;
- zucchero gelificante - 500 g;
- acido citrico - 5 g;
- cioccolato bianco - 100 g.
preparazione
- Le fragole sono tagliate in 2 parti, sono ricoperte di zucchero gelificante.
- Aggiungere l'acido citrico, far bollire la massa, cuocere, mescolando, per 10 minuti.
- Aggiungere la cioccolata bianca e mescolare delicatamente fino a quando si scioglie.
- Distribuire una deliziosa marmellata di fragole per l'inverno in barattoli e mettere al freddo.
Confettura di fragole con menta - una ricetta per l'inverno
La marmellata di fragole per l'inverno, la cui ricetta lo troverete più avanti, ha un gusto gradevole e delicato con note fresche. Ciò si ottiene aggiungendo qualche rametto di menta al momento della cottura. Prima che il pezzo possa essere chiuso, la menta può essere estratta, il suo gusto e l'aroma del prodotto è già completamente abbandonato.
ingredienti:
- Fragola - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- menta - 3 rami.
preparazione
- Le bacche purificate di fragole sono ricoperte di zucchero e pulite per un giorno al freddo.
- Aggiungere rametti di menta e portare a ebollizione a fuoco basso.
- Far bollire per 5 minuti, fresco.
- La procedura viene ripetuta altre 2 volte, quindi la marmellata di fragole con la menta per l'inverno viene distribuita in barattoli e arrotolata.
Confettura di fragole con gelatina per l'inverno
La marmellata di marmellata di fragole per l'inverno è una preparazione naturale molto appetitosa, che nella stagione fredda può sostituire perfettamente i dolci acquistati. Grazie all'aggiunta di gelatina, la massa dopo il raffreddamento risulta spessa. In questa variante, le bacche sono impastate in modo che la marmellata abbia una struttura uniforme. Ma possono essere lasciati interamente.
ingredienti:
- Fragola - 5 kg;
- gelatina - 20 g;
- zucchero di sabbia - 4 kg.
preparazione
- Le bacche sono poste in una casseruola, versando gli strati con lo zucchero e lasciati per 8 ore.
- Porta la massa a ebollizione e fai bollire per 10 minuti.
- Togliere la padella dal fuoco, il contenuto schiacciare e raffreddare.
- Ancora una volta, cuocere per 5 minuti, aggiungere la gelatina pre-imbevuta e il succo di limone.
- Mescolare bene, stendere una marmellata veloce di fragole per l'inverno su barattoli sterilizzati, arrotolare e pulire al freddo per la conservazione.
Marmellata di fragole di bosco per l'inverno
Deliziosa marmellata di fragole di bosco per l'inverno si rivela insolitamente fragrante. Questo risultato è dovuto al fatto che la bacca della foresta, anche se piccola, ma molto dolce, eppure solo odori incredibilmente. Con queste qualità, compensa tutti gli inconvenienti associati alla sua raccolta e alla successiva pulizia.
ingredienti:
- bacche di fragole di bosco - 1 kg;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
- Le bacche purificate sono ricoperte di cristalli dolci e lasciate per 3 ore.
- Mettere il recipiente sul fuoco e, mescolando, cuocere per circa 10 minuti.
- Distribuire la marmellata sui barattoli e chiuderli.
Marmellata di fragole senza cottura per l'inverno
Marmellata di fragole senza cottura per l'inverno - un complesso vitaminico naturale, che nella stagione fredda sarà un vero aiuto per il corpo. Le bacche in questo caso non sono affatto sottoposte a trattamento termico, quindi, affinché la billetta stia meglio, è consigliabile versare uno strato di zucchero fino a 1 cm di spessore sulla parte superiore della marmellata, quindi chiudere il barattolo e rimuoverlo al freddo.
ingredienti:
- bacche di fragola matura - 1 kg;
- zucchero di sabbia - 1,5 kg.
preparazione
- Le bacche di fragola sono schiacciate con un tritacarne o un frullatore.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare accuratamente e distribuire su barattoli sterili.
La marmellata di fragole è una ricetta per l'inverno nel multivariato
La marmellata di fragole per l'inverno nel multivark non è peggiore di quella che veniva cucinata in modo tradizionale sul fornello. Se il pezzo in lavorazione è progettato per essere conservato in un luogo fresco - una cantina, una cantina o un frigorifero, allora la quantità di zucchero può essere ridotta a circa 800 g per 1 kg di bacche. Bene, se questo non è possibile, allora è meglio seguire le proporzioni indicate nella ricetta.
ingredienti:
- Fragola - 1 kg;
- zucchero - 1,2 kg.
preparazione
- Le bacche di fragola pre-lavate e sbucciate vengono poste nella ciotola dell'apparecchio, coperte di zucchero e per 10 ore vengono pulite in un luogo fresco.
- Cuocere l'inceppamento nella modalità "Quenching" con il coperchio aperto per 50 minuti.
- La marmellata calda viene distribuita in contenitori, chiusa e conservata per la conservazione.