Alycha è eccellente per preparare molti piatti originali, e soprattutto da esso si può ottenere una marmellata deliziosamente aromatica. Non mi credi? Allora vedi di persona! Il gusto agrodolce di questi frutti rende una prelibatezza quanto zuccherata, incredibilmente tenera e fragrante. Scopriamo insieme a te come cucinare una deliziosa marmellata di prugne di ciliegie.
Ricetta per marmellata di prugne ciliegia
ingredienti:
- prugna rossa ciliegia matura - 1 kg;
- acqua filtrata - 600 ml;
- zucchero - 1,2 kg.
preparazione
Quindi, la ciliegia di prugna viene accuratamente smistata, noi gettiamo fuori tutti i frutti marci, sgualciti, la spazzatura e strappiamo via i peduncoli. Quindi il frutto viene lavato e trafitto in diversi punti con uno stuzzicadenti. Dopo ciò, mettete i frutti in una casseruola, riempiteli d'acqua e metteteli a bollire su un fuoco forte. Dopo 5 minuti, scolare delicatamente il liquido in un'altra ciotola e riempirlo con acqua ghiacciata. Ora prepariamo lo sciroppo . Per fare questo, prendere un decotto, versare lo zucchero e mettere la padella sul fuoco. La prugna viene sparsa in una bacinella profonda, versare lo sciroppo caldo e lasciare a temperatura ambiente per circa 5 ore. Quindi metti il contenitore sul fuoco e portalo a ebollizione. Non appena iniziano a comparire piccole bolle sulla superficie, rimuoviamo i piatti dal piatto e lasciamo l'inceppamento per altri 5 minuti. Dopo questo tempo, ripetere la procedura diverse volte e versare la miscela calda sui barattoli precedentemente sterilizzati . Li chiudiamo con i coperchi, li rigiriamo, li avvolgiamo in una coperta e li lasciamo. Manteniamo la marmellata dalle trecce di ciliegie rosse per tutto l'inverno e serviamo come regalo per bere il tè della famiglia.
Marmellata di prugne gialle
ingredienti:
- prugna matura gialla - 2 kg;
- acqua filtrata - 750 ml;
- zucchero - 2,5 kg;
- limone fresco - 1 pz.
preparazione
Dall'acqua fredda filtrata e dallo zucchero semolato cuciniamo a fuoco lento uno sciroppo dolce. Senza perdere tempo, scegliamo le bacche mature, buttiamo fuori quelle marce, rimuoviamo tutti i picciuoli, li trasferiamo in un contenitore smaltato profondo e versiamo lo sciroppo caldo. Lasciamo la prugna di ciliegie per circa 8 ore, quindi mettiamo un fuoco medio, facciamo bollire e rimuoviamo con attenzione la schiuma dalla schiuma. Fai bollire la delicatezza su un fuoco debole per non più di 15 minuti, in modo che la pelle sottile non scoppi. Quindi, lasciare raffreddare l'inceppamento per 6 ore, quindi ripetere il processo di cottura. Il succo di limone viene aggiunto con la cottura più recente e mescolato accuratamente. Di conseguenza, dovresti ottenere un bellissimo sciroppo trasparente. La marmellata finita di prugne ciliegia con fossa viene versata in piccoli vasetti puliti e asciutti e coperta con coperchi speciali. Rimuoviamo il trattamento per lo stoccaggio in cantina.
Marmellata di prugne in un multivark
ingredienti:
- giallo ciliegia prugna - 2 kg;
- acqua - 2 l;
- lo zucchero è piccolo - 1,5 kg.
preparazione
Alycha ordinò accuratamente, lavò e strappò i gambi e le foglie. La padella è piena di acqua fredda,