Oggi vi diremo quanto velocemente e allo stesso tempo deliziosamente cuociamo la carne in forno. Il piatto risulta succoso, fragrante, decorare perfettamente qualsiasi tavolo e diventerà il tuo piatto di corona.
Manzo cotto nel forno in un pezzo di manica
ingredienti:
- un pezzo di carne fresca - 1 kg;
- carote - 40 g;
- salsa di soia - 60 ml;
- spezie.
preparazione
Un pezzo di manzo viene lavato, imbevuto di un tovagliolo di carta e strofinato accuratamente con sale fine e pepe macinato. Quindi, mettere la carne in una scodella profonda, versare la salsa di soia, spremere alcuni spicchi di aglio purificato attraverso la pressa, mescolare e lasciare per 40 minuti a marinare. Poi spaliamo la carne con l'aglio rimanente tritato e pezzi di carote crude, facendo piccoli tagli nella carne di manzo. Preparato un pezzo messo in una manica, legato le estremità strette e inviato a un forno caldo. Dopo 50 minuti, la confezione viene accuratamente tagliata e rosolata per altri 10 minuti prima della comparsa della crosta.
Manzo cotto in forno con patate
ingredienti:
- lampadina - 1 pezzo;
- manzo - 330 g;
- patate - 345 g;
- olio vegetale - 15 ml;
- maionese;
- spezie ;
- mozzarella - 45 g.
preparazione
Il manzo viene sciacquato, asciugato e tagliato a pezzetti. Quindi stenderli sul tavolo e battere con un martello da cucina. Le cipolle vengono lavorate, triturate dagli anelli e le patate vengono tagliate a fette sottili. Distribuiamo la forma rotonda con olio, stendiamo le fette di manzo e condiamo con sale e macinato con peperoni rossi e neri. In cima, distribuiamo gli anelli di cipolle e distribuiamo le fette di patate. Stendere la superficie con la maionese, coprire con un foglio e inviare il modulo a un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il piatto per circa 50 minuti e 15 minuti prima della fine della cottura, togliere la lamina e far dorare le patate fino al momento di procedere, spolverando la mozzarella di formaggio a piacere. Servire carne con patate in forma piccante, integrata con verdure fresche o insalata leggera.
Ricetta per carne al forno con pancetta al forno
ingredienti:
- manzo (polpa) - 1 kg;
- pancetta - 290 g;
- mostarda - 5 cucchiaini;
- basilico - 1 cucchiaino;
- paprika rossa macinata - pizzico;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- acqua 50 ml;
- spezie.
preparazione
Per cuocere deliziosamente la carne al forno in un foglio, nella carne facciamo incisioni superficiali e inserire l'aglio schiacciato. Applichiamo uno strato uniforme di senape e aggiungiamo sale a piacere. Distribuiamo la carne in piatti profondi, aggiungiamo un po 'di acqua fredda e mandiamo la carne per 3 ore in frigo per marinare. Nel frattempo, prendete la pancetta, tagliatela a strisce lunghe e condite con paprica macinata e sale. La forma è rivestita di carta stagnola, ci spalmo sopra la carne in salamoia e dall'alto distribuiamo la pancetta in file uniformi. Coprire con un foglio di carta, ben sigillato e cuocere il manzo per circa un'ora in forno a 220 gradi.
Manzo cotto in forno con verdure
ingredienti:
- manzo fresco - 500 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- carote - 40 g;
- cipolla - 40 g;
- grano e piselli verdi congelati - 200 g;
- olio vegetale;
- rosmarino - 2 rami;
- spezie.
preparazione
La carne viene lavorata e tritata in piccoli pezzi. Ora lavoriamo tutte le verdure e le maciniamo: cipolla - anelli, pepe - paglia, pomodori - cubetti e carote strofinare strisce lunghe su un grande tetrochka. Distribuiamo tutte le verdure e la carne a strati in una forma di vetro oliato, salate e conditele con la paprika. Completare con qualche rametto di rosmarino essiccato, infornare, coprire con un foglio e infornare per 45 minuti.