La marmellata dell'irgi non è solo un delizioso dolce trattamento, ma anche un rimedio efficace per alleviare lo stress , migliorare il sonno, abbassare la pressione sanguigna, o semplicemente rafforzare l'immunità e migliorare la salute. Un impressionante arsenale di preziose sostanze contenute nei frutti di bosco, quasi completamente conservato nel processo di cottura delle prelibatezze.
Come fare la marmellata dall'irgi?
La marmellata di irgi per l'inverno può essere saldata in modo diverso, ogni volta usando una ricetta testata nel tempo e ottenendo una consistenza diversa, ma sempre un piacere delizioso. I punti principali esposti di seguito aiuteranno a far fronte alla preparazione dei dolci nel miglior modo possibile.
- Inizialmente Irgu risolve, liberandosi degli esemplari e dei pedicelli viziati, lavato e asciugato un po 'dai resti di umidità.
- Inoltre, secondo la ricetta selezionata, aggiungi i frutti di bosco con lo sciroppo di zucchero o semplicemente lo zucchero, cuoci per uno o più pasti fino a quando non sono pronti.
- La dolcezza dell'irgi e la sua acidità minima richiedono l'aggiunta di acido citrico o succo di limone per la dolcezza.
- La marmellata dell'irgi non richiede la sterilizzazione. Il raffreddamento lento dei contenitori sigillati ukuporennyh sotto una coperta calda è sufficiente a garantire che il pezzo in lavorazione sia ben conservato per lungo tempo, anche in condizioni ambientali.
Jam di Irgi per l'inverno - una ricetta semplice
Bollire la marmellata più deliziosa di irgi si rivelerà, in base alle raccomandazioni di questa ricetta. La delicatezza è moderatamente dolce, non stucchevole e conserva la maggior parte delle proprietà naturali delle bacche. Il succo di limone può essere sostituito con un pizzico di acido citrico, che si aggiunge alla massa di bacche nella fase finale di cottura.
ingredienti:
- irga - 1 kg;
- zucchero semolato - 1,5 tazze;
- acqua purificata - 1 bicchiere;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Irgu lavato con cura sotto l'acqua corrente, ha permesso di drenare, e poi inviato al recipiente di cottura marmellata.
- Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo si ottiene facendo bollire la miscela dopo aver sciolto i cristalli dolci per un paio di minuti.
- Versare le bacche di sciroppo bollente, dare di nuovo ad ebollizione, lasciar raffreddare.
- Scolare lo sciroppo, portare ad ebollizione alla densità desiderata, dopo di che l'acqua bollente viene versata nelle bacche e nuovamente lasciata in ammollo e fino a completo raffreddamento.
- Aggiungere il succo di limone alla massa di bacche, mettere il contenitore sul fuoco.
- Bollire una deliziosa marmellata di 10 minuti irgi, mettere in barattoli sterili, tappo di sughero, avvolgere.
Marmellata di irgi "Pyatiminutka" - ricetta
Non meno gustosa marmellata di irgi per l'inverno può essere fatta secondo la seguente ricetta. Le bacche vengono cotte allo sciroppo per non più di cinque minuti, il che consente di mantenere la loro freschezza e una quota impressionante di proprietà preziose. Eccessiva dolcezza della billetta può essere livellata aggiungendo succo di un limone o usando acido citrico per questo scopo, aggiungendolo a piacere o circa 0,5 cucchiaino.
ingredienti:
- irga - 1 kg;
- zucchero semolato - 1 kg;
- acqua purificata - 300 ml;
- limone - 1 pz.
preparazione
- Preparato Irgu mettere in una ciotola per cucinare marmellata.
- Da zucchero e acqua, lo sciroppo è cotto, sono riempiti con bacche, lasciati per diverse ore o di notte per l'impregnazione e il raffreddamento.
- Posizionare il pezzo sul fuoco, aggiungere il succo di limone, far bollire il contenuto per 5 minuti.
- Disporre la marmellata dall'irgi su vasi asciutti, sterili, sigillare, avvolgere.
Jam di Irgi e ribes nero
La seguente ricetta darà l'opportunità di valutare tutto il fascino della combinazione nella preparazione di irgi e ribes. Quest'ultimo darà alla delicatezza l'asprezza mancante, che eliminerà la necessità di bilanciare il gusto della dolcezza aggiungendo succo di limone o acido. Influenzano positivamente il ribes e altre caratteristiche di marmellata, che acquisiranno nuove sfumature di gusto e ulteriori proprietà preziose.
ingredienti:
- irga - 1 kg;
- ribes - 0,5 kg;
- zucchero semolato - 1,5 kg.
preparazione
- La preparazione della marmellata dell'irgi in questo caso inizia con la preparazione delle bacche, che vengono sciacquate, coperte con mezza porzione di zucchero e lasciate per una notte.
- Riscaldare la massa di bacche a ebollizione, aggiungere il resto dello zucchero, cuocere la crema prima di sciogliere i cristalli e altri 5 minuti.
- Disporre la marmellata dall'irgi e il ribes su vasi asciutti e sterili, sigillare, avvolgere.
Marmellata con marmellata e limone - ricetta
Soprattutto fragrante e piccante sarà la marmellata, cotta dall'irgi con l'aggiunta di un limone intero insieme alla scorza. Per garantire che l'agrume non sia amaro nella preforma, viene sbollentato in acqua bollente per un paio di minuti, dopo di che viene tagliato a fette e liberato dalle fosse. Se lo si desidera, la marmellata può essere macinata con un frullatore, risultante in una gelatina appetitosa.
ingredienti:
- ирга - 1,5 kg;
- limone - 1 pezzo;
- acqua - 1 bicchiere;
- zucchero semolato - 750 g.
preparazione
- Le bacche preparate versano lo sciroppo bollente di zucchero e l'acqua, cuociono per 10 minuti, lasciano raffreddarsi.
- Aggiungere alla bacca di limone contorto massa, posto sulla stufa a fuoco moderato.
- Cuocere la marmellata di irgi con il limone per 30-40 minuti, il sughero in lattina sterile, avvolgere.
Marmellata di irgi e lampone
Caratteristiche del gusto particolarmente impressionanti e un impressionante arsenale di proprietà preziose della prossima billetta. La marmellata di irgi senza acqua, decorata con lamponi, risulta fragrante, gustosa e utile. Godendo di una prelibatezza con uno spuntino con tè, non solo puoi aumentare il tuo umore, ma anche accelerare il recupero per il raffreddore, aumentare l'immunità e migliorare le condizioni del corpo nel suo complesso.
ingredienti:
- irga - 1 kg;
- lampone - 1 kg;
- acido citrico - un pizzico;
- zucchero semolato - 2 kg.
preparazione
- Il lampone è pepato di zucchero e lasciato per diverse ore prima che il succo venga separato.
- Aggiungi alla massa cremisi un Irg preparato, acido citrico, porta la massa a ebollizione e lascia raffreddare per diverse ore.
- Cuocere la marmellata dai lamponi e irgi 5-10 minuti, stendersi sugli argini, tappare, avvolgere.
Marmellata e confettura di ciliegie - ricetta
Si completano perfettamente l'un l'altro nelle dolci preparazioni di irga e ciliegia. La marmellata non fa eccezione e una preparazione adeguata diventerà una vera prelibatezza, capace di sorprendere le richieste più esigenti dei membri di una famiglia lunatica. Le ciliegie devono essere mature, sciacquare accuratamente le bacche e sbarazzarsi delle ossa.
ingredienti:
- irga - 1 kg;
- ciliegia - 1 kg;
- acqua - 2 tazze;
- acido citrico - un pizzico;
- zucchero semolato - 2 kg.
preparazione
- La ciliegia viene versata con sciroppo di zucchero bollente, cotta con zucchero e acqua, portata a ebollizione, fatta bollire per 15 minuti.
- Ipotecato, acido citrico.
- Cuocere la marmellata di ciliegie e irgi per altri 15 minuti o fino a quando l'ispessimento desiderato si stende sui vasi, sigillato.
Marmellata di gelatina
La marmellata densa dell'irgi, cotta sotto forma di gelatina secondo la seguente ricetta, diventerà un dolce ideale da servire in inverno con una fetta di pane tostato al tè o come complemento per la cottura al forno, i dolci. Se lo si desidera, le bacche possono essere integrate con un sapore aspro di ribes nero, rosso o bianco.
ingredienti:
- irga - 800 g;
- acido citrico - un pizzico;
- zucchero semolato - 0,5 kg.
preparazione
- Le bacche vengono preparate, schiacciate da una culla o forate con un frullatore, riscaldate per 10 minuti, spremute il succo con una garza.
- Aggiungere lo zucchero, l'acido citrico, riscaldare la massa, mescolando, a ebollizione.
- Imballare i dolci pronti su recipienti sterili.
Marmellata di irgi senza cottura
Il valore più alto è l'inceppamento dell'irgi, attorcigliato con un tritacarne e cotto per l'inverno senza l'uso di trattamenti termici. In questo caso, è particolarmente importante tenere conto della qualità delle bacche, della sterilità del contenitore e delle parti del tritacarne che devono essere bollite, come i coperchi con vasi, per 5-10 minuti.
ingredienti:
- ирга - 0,5 kg;
- acido citrico - un pizzico;
- zucchero semolato - 0,5 kg.
preparazione
- Le bacche preparate vengono passate attraverso un tritacarne, mescolato con zucchero e acido citrico e mescolato.
- Posizionare il pezzo in un contenitore asciutto, coprire con i coperchi e inviato in frigorifero.
Jam da un irgi in un multivariato
Un rapido inceppamento da irgi può essere saldato utilizzando un dispositivo multi-cook. In questo caso, non preparare lo sciroppo di zucchero, attendere la separazione del succo o l'ammollo a lungo termine delle bacche.Tutti gli ingredienti dall'elenco degli ingredienti sono semplicemente caricati nella ciotola del dispositivo e in attesa del completamento del programma selezionato.
ingredienti:
- ирга - 0,5 kg;
- acido citrico - un pizzico;
- acqua purificata - 50 ml;
- zucchero semolato - 0,5 kg.
preparazione
- Nell'acqua versata al multicast, disponete le bacche preparate, l'acido citrico e lo zucchero.
- Accendi il dispositivo in modalità "Kasha" o "Quenching" per un'ora.
- Sigillano il trattamento in barattoli sterili, avvolgono.