L'insalata "Nettuno" con i calamari è molto delicata e piccante a causa del contenuto di un gran numero di deliziosi frutti di mare. Certo, il denaro costa il piatto è piuttosto costoso, ma credimi, ne vale la pena. Questa insalata è perfetta per celebrare date importanti, cene romantiche e vacanze speciali.
Insalata "Nettuno" con calamari e gamberetti
ingredienti:
- gamberetti - 300 g;
- bastoncini di granchio - 200 g;
- calamaro - 300 g;
- foglie di alloro, peperoni;
- caviale rosso - 130 g;
- Cavolo di Pechino - 200 g;
- maionese - da gustare.
preparazione
La ricetta per l'insalata "Nettuno" con calamari e caviale rosso è abbastanza semplice, ma il piatto risulta molto raffinato e gustoso. Quindi, mettiamo i gamberetti in una casseruola, riempiamo con acqua, aggiungiamo sale a piacere e cuociamo fino a cottura. Per dare loro un gusto più saturo, aggiungi qualche foglia di alloro, un po 'di aneto e pepe in grani. Quindi i gamberetti vengono raffreddati e puliti. La stessa acqua porta ancora a ebollizione, getti i calamari e cuocili esattamente per 2 minuti. Dopo di che, l'acqua viene scaricata, il calamaro è leggermente raffreddato, li puliamo sotto acqua corrente fredda e tagliamo a metà anelli.
Bastoncini di granchio brandelli di cubetti medi. Le uova bollire duro, pulito, separare la proteina dal tuorlo e tagliarlo a strisce. Il cavolo di Pechino è piccolo a pezzi. Successivamente, tutti gli ingredienti vengono messi in un'insalatiera, annaffiati con maionese e mescolati accuratamente. Quindi decorare il piatto con il caviale rosso e servire l'insalata in un comodo contenitore. Molto originale servirà questa insalata in tortine.
Insalata "Nettuno" con calamaro e peperone
ingredienti:
- calamaro - 400 g;
- Peperone rosso bulgaro - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pz.
Per la marinata:
- aceto 9% - 2 cucchiaini;
- acqua - 70 ml;
- verdi prezzemolo;
- spezie.
preparazione
Le carcasse di calamaro vengono lavate, lavorate, gettate in acqua bollente salata e lasciate cuocere dal momento di bollire esattamente 2 minuti, in modo che non vengano digerite e rigide. Quindi raffreddare i frutti di mare e tagliarli a strisce sottili. Puliamo il bulbo, anelli shinkle o semirimorchi.
Quindi, andare alla preparazione della marinata: mescolare l'aceto con acqua, aggiungere pepe macinato ed erbe aromatiche tritate. Ora disponi il raggio nella marinata e parti per 20 minuti. Anche il pepe viene lavato, lavorato e tritato, con cannucce. Ora mettete tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera profonda, condite con maionese a piacere, mescolate bene e servite.