All'aria aperta deve giocare un appetito, qualcuno vorrà sicuramente fare uno spuntino. Vale la pena ripensare a semplici merendine per un picnic prima ancora di andare in natura, per essere armati e non rovinare il resto.
Antipasti freddi
Tradizionalmente i più popolari sono gli snack freddi per un picnic. Tradizionalmente, si tratta di cibi a basso contenuto di grassi e leggeri, non deperibili, nutrienti e gustosi. Gli snack freddi possono essere di diversi tipi. Il più delle volte sulla natura si servono spuntini a base di carne fredda: la carne cotta nel forno può essere tagliata a fette e distribuita sul pane, unta con senape, maionese o ketchup. Puoi friggere le fette di carne su una griglia o in una padella e metterle in un contenitore. Anche una buona opzione per un picnic - affettare prosciutto, pancetta affumicata o filetti, salsiccia affumicata. Vari tipi di salsicce e salsicce sono molto popolari, possono essere consumati freddi e puoi anche grigliarli su una griglia, un barbecue o un falò. Il secondo posto più popolare è occupato da assortimenti di verdure: tradizionalmente pomodori, peperoni dolci, cetrioli, freschi, salati o in salamoia sono portati alla natura. Ma i funghi per un picnic non prendono esattamente, né freschi, né in scatola: essere a casa è più facile controllare l'eventuale presenza di avvelenamenti o disturbi alimentari. Il terzo posto è saldamente sostenuto da prodotti a base di pasta: pane, pane, torte e torte, piroette e placche, rotoli e pampushki. Questo cibo rimane fresco per molto tempo, puoi preparare dei panini, dopo tutto, basta friggere le fette di pane sul rogo.
misure precauzionali
Se decidi di portare con te insalate diverse e di preparare spuntini da picnic per una grande azienda, fai attenzione, seleziona attentamente i cibi, poiché anche una piccola quantità di carne, pesce e salsa viziati può rovinare il resto per tutti. Non rifornire le insalate e gli snack da picnic con maionese e panna acida - la durata di conservazione di tali insalate fuori dal frigorifero non supera le 2 ore. È meglio preparare le insalate con verdure fresche sul posto, poiché è possibile che un'insalata pronta svuoti il succo o diventi porridge durante il trasporto. Insalate e spuntini per un picnic sono meglio conservati in frigorifero per diverse ore prima del viaggio (cuocere il cibo la sera, imballare in contenitori e pacchetti e lasciare in frigorifero fino al mattino) o utilizzare un sacchetto frigorifero.
Il formaggio è redditizio
Una grande opzione per un picnic è i prodotti caseari. Tutti i tipi di formaggi a pasta dura, i formaggi lavorati sono perfettamente conservati durante il giorno anche fuori dal frigorifero (se il formaggio viene acquistato fresco!). Il formaggio può essere semplicemente tagliato e portato con te a un picnic, oppure puoi preparare spuntini e insalate con formaggio. Antipasto di formaggio con aglio ti aiuterà se c'è rimasto molto pane e non c'è praticamente niente da mettere o mettere sopra. Tritare il formaggio con una forchetta, aggiungere l'aglio schiacciato e mescolare. Spalmare l'antipasto di formaggio con l'aglio su una fetta di pane tostato su un fuoco aperto o su una griglia di pane grigliato.
Servire spuntini per un picnic
Alcune semplici regole su come servire spuntini per un picnic. In primo luogo, tutto il cibo deve essere confezionato, è auspicabile che il cibo con odori taglienti (ad esempio, pesce in salamoia o salato) non entri in contatto con prodotti che assorbono odori (per esempio pane). Pertanto, avvolgere accuratamente i prodotti in sacchetti di carta e plastica o avvolgerli in appositi contenitori. In secondo luogo, per i picnic non è consigliabile utilizzare piatti in vetro o in porcellana: batte facilmente, i prodotti con frammenti di vetro dovranno essere gettati via. In terzo luogo, non dimenticare di carta, tovaglioli, asciugamani: dovrai asciugarti le mani e appoggiare qualcosa sulla superficie in cui verrà servito il cibo. Infine, pensate a cosa avete bisogno di forchette (magari quelle usa e getta), cucchiai (se preparate insalate), un coltello.