Ogni famiglia ha la propria ricetta di insalata, che passa di generazione in generazione. Tali insalate diventano piccole tradizioni familiari, senza le quali nessun tavolo festivo non viene rappresentato. Soprattutto è sviluppato dagli italiani, come i grandi giudici di questo piatto. Come preparare un'insalata italiana e qual è la sua specialità, chiedi? La particolarità è anche enorme - le insalate italiane sono considerate le più utili, perché non includono mai la maionese o la panna acida. Per condire l'insalata, gli italiani usano solo olio d'oliva e aceto balsamico e, soprattutto, tutti gli ingredienti sono tagliati in modo da farti sentire ogni dettaglio dell'insalata. Per cominciare, ti offriamo una ricetta per un'insalata italiana con la pasta, l'insalata più tradizionale.
Ricetta per insalata italiana con pasta
ingredienti:
- maccheroni bolliti - 150 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- pomodori - 2 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- foglie di lattuga;
- olio d'oliva;
- sale, pepe;
- limone;
- verdi.
preparazione
Pomodori, pepe e cetriolo ben lavati, asciugati con un asciugamano e tagliati a cubetti grandi. Già pronto la pasta in un colino, in modo che l'acqua sia completamente in vetro. Foglie di insalata verde, basta sciacquare bene, asciugare e rompere a mano in pezzi di grandi dimensioni. Non tagliare le foglie di lattuga con un coltello, appassirà rapidamente e sarà amaro. Tritare finemente i verdi. Mescolare la pasta con le verdure in una grande ciotola. Mescolare l'olio d'oliva con le erbe tritate, aggiungere un po 'di succo di limone e pepe. Versare il condimento, aggiungere un po 'al gusto e servire un'insalata. Questa insalata va mangiata immediatamente e non lasciarla insistere, altrimenti si perde il gusto dell'insalata.
Insalata italiana con gamberetti
ingredienti:
- gamberetti - 300 g;
- pomodorini - 100 g;
- fagioli - 100 g;
- vino bianco (secco) - 120 g;
- limone - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 100 g;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- salvia, timo, rosmarino e basilico;
- sale, pepe
preparazione
Immergere i fagioli per la notte in acqua fredda, e al mattino aggiungere salvia, rosmarino, basilico, timo e metterlo leggermente fermentato. Versare il vino nell'acqua, spremere il limone e salarlo, far bollire i gamberetti. Sbuccia i gamberetti già dalle squame più alte. Pomodorini, cipolla rossa e basilico tagliati a strisce e messi in una ciotola. Quindi metti i gamberetti lì. Versare l'insalata con olio d'oliva e mescolare delicatamente. Se lo si desidera, i calamari possono essere aggiunti all'insalata insieme ai gamberetti.
Insalata italiana con prosciutto
ingredienti:
- prosciutto - 300 g;
- pomodorini -200 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pasta (corna) - 300 g;
- formaggio - 200 g;
- mais - 100 g;
- sale, pepe;
- olio d'oliva;
- aceto balsamico
preparazione
Lessare la pasta in acqua salata. Scolare l'acqua e lasciare raffreddare la pasta. I pomodori ciliegino tagliano fette, pepe - cubetti e prosciutto - paglia. Griglia per formaggi su una grattugia grande. Mescolare in una ciotola profonda tutti gli ingredienti e condire con olio d'oliva e un po 'di aceto balsamico. Gli amanti della maionese possono aggiungere una maionese leggera all'insalata invece del burro.
Insalata italiana con mozzarella
La più semplice insalata italiana, che non contiene ingredienti extra ed è molto utile. Per tutto il resto, è anche abbastanza leggero, ma è cordiale.
ingredienti:
- pomodori ciliegia - 400 g;
- mozzarella - 250 g;
- basilico fresco - 1 mazzo;
- rucola - 1 mazzo;
- olio d'oliva
preparazione
Lavare bene i verdi e asciugare. Lasciare delicatamente le foglie di basilico dai ramoscelli e afferrare le manette con le mani su pezzi di grandi dimensioni. Pomodorini tagliati a metà, appena tagliati e palline di mozzarella. Mescolare il tutto in una ciotola e aggiungere l'olio d'oliva. Questa insalata sarà il contorno perfetto per il pesce al forno.