L'insalata italiana con la pasta (più precisamente con la pasta) è il risultato di uno sviluppo completamente logico e naturale del pensiero culinario italiano. Le insalate con pasta sono buone perché possono essere cucinate velocemente. Inoltre, è possibile utilizzare quasi tutti gli altri ingredienti, cioè ci sono molte varianti di una ricetta per insalata con maccheroni. Puoi cucinare da tutto ciò che rimane nel frigorifero, naturalmente, seguendo i principi generali della cucina italiana. Molto probabilmente, storicamente, la tradizione di preparare tali insalate è esattamente il modo in cui è stata creata - preparata dagli avanzi, quindi questo è un approccio completamente razionale, redditizio ed economico all'utilizzo dei prodotti.
Scegli la pasta giusta correttamente
Il tipo di pasta utilizzato per le insalate può essere praticamente qualsiasi, esclusi i prodotti lunghi. Tuttavia, la pasta dovrebbe essere preparata da grano di varietà dure, sulla confezione cercare le parole "gruppo A, il voto più alto". Per riempire l'insalata calda con la pasta (solitamente usando solo pasta cotta o leggermente scaldando gli avanzi in una padella), puoi usare diverse salse, ad esempio la salsa mediterranea popolare aioli, salsa all'aglio e limone, yogurt, maionese fatta in casa e altre.
Insalata tiepida italiana con pasta
ingredienti:
- 250 grammi di prosciutto magro;
- 2-3 pomodori maturi;
- 1 peperone dolce;
- un pezzo di formaggio del peso di 100-150 grammi (meglio, ovviamente, che fosse, per esempio, "Parmigiano" o "Mozzarella");
- Certo, avremo bisogno di pasta - grammo 200-300.
Per il rifornimento di carburante è necessario:
- 4-5 cucchiai di olio vegetale (è meglio usare l'oliva prima spremitura a freddo);
- 1 cucchiaio di aceto di frutta naturale (preferibilmente vino) o succo di mezzo limone;
- 2 spicchi d'aglio;
- pepe nero macinato;
- Naturalmente, qualsiasi insalata italiana è impensabile senza green. Basilico, prezzemolo e altri - non solo aneto.
preparazione:
Versare l'acqua in una grande casseruola, aggiungere un cucchiaio d'olio, aggiungere leggermente e portare l'acqua a ebollizione. Cuocere la pasta per 8-10 minuti, non bollire, restare al dente e rimetterla in un colino. I pomodori tagliamo fette, un prosciutto e un peperone dolce - una paglia corta, un formaggio strofiniamo su una grattugia grande. Mescolare tutti gli ingredienti (compresa la pasta calda) in un'insalatiera. Mescolare gli ingredienti della salsa, aggiungere l'aglio spremuto. Versiamo condimenti per insalata, aggiungiamo la vegetazione schiacciata, non rimpiangendo. Mescolare. Ecco, è semplice: un'insalata italiana con la pasta è pronta, puoi servire un'insalata al tavolo, sarebbe bello - con un vino da tavola leggero e leggero.
Aggiungi frutti di mare
Puoi preparare una deliziosa insalata italiana con pasta e pesce.
ingredienti:
- gram 300 piccola pasta del gruppo A;
- 1 lattina di tonno in scatola;
- 3 piccoli calamari (carcassa);
- 2-4 pomodori maturi;
- fagioli verdi gram 200 (semilavorati).
Per la salsa prendiamo:
- 4-5 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 tuorlo dell'uovo di gallina;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio di aceto naturale o succo di limone;
- verdi (lattuga, basilico, prezzemolo, rucola, ecc.).
preparazione:
Bollire le carcasse di calamaro purificate per 3 minuti - non più, quindi raffreddare e tagliare in cannucce corte. Lessare l'acqua in una grande casseruola. Aggiungere 1 cucchiaio di olio e riempire la pasta. Cuociamo la pasta al dente, ovvero per 8-10 minuti e poi gettala nel colino. I fagioli bollono separatamente, come indicato sulla confezione, e scartiamo il colino. Aprire il barattolo di tonno, trasferire il contenuto in un'insalatiera e schiacciare con una forchetta. Aggiungi il resto degli ingredienti. Tagliamo i pomodori a fette. Lo mescoliamo Preparare la salsa: mescolare l'aglio con gli ingredienti rimanenti. Spara l'insalata e mescola. Mettiamo l'insalata condita su foglie di lattuga verde, decorare con verdure. Puoi servire ad un tavolo con vino da tavola rosa chiaro o bianco.