Le insalate di mare sono dozzine di combinazioni diverse in cui gamberi, cozze, calamari e capesante si accostano a verdure e frutta, vengono assaporati da condimenti rinfrescanti e si trasformano in leggere e utili prelibatezze, le cui qualità alimentari, gusto specifico e alimentazione deliziosa aggiungono varietà al menu festivo.
Come preparare l'insalata di mare?
L'insalata di mare, gli ingredienti di cui sono costituiti da abitanti di mare congelati, bolliti o in scatola, sono preparati rapidamente. I prodotti surgelati non sono sottoposti a trattamento termico a lungo termine: gamberetti e cuoco di calamari per 3 minuti e capesante e cozze - 10 minuti. Quindi tagliano, si mescolano con altri componenti e si riempiono.
- L'insalata di mare risulterà particolarmente gustosa se la riempia direttamente prima di servire o un'ora prima di servire. Nell'ultima versione, dovrebbe essere raffreddato non più di un'ora.
- Quando acquisti pesce, devi prestare attenzione al loro aspetto. I crostacei freschi dovrebbero avere un guscio chiuso e crostacei: un guscio denso e splendente.
- Scongelare i frutti di mare solo una volta, altrimenti perderanno sia le proprietà utili che quelle gustative.
Insalata di mare con calamari e gamberetti
Molte casalinghe preferiscono l'insalata con il calamaro ad altri snack. Tutto perché questi abitanti sono privi di sapore di pesce, quindi sono perfettamente combinati con varie verdure e frutti di mare. Particolarmente armonioso è il loro tandem con i gamberetti, la cui salsedine, succosità e colore brillante aggiungono spezie ed eleganza all'intero piatto.
ingredienti:
- gamberi surgelati - 250 g;
- calamaro - 2 pezzi;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- uovo sodo - 2 pezzi;
- maionese - 80 g;
- succo di limone - 20 ml;
- rametto di prezzemolo - 2 pz.
preparazione
- Scongelare i gamberetti, cuocere per 3 minuti, pulire.
- I calamari sbucciano, cuociono per 2 minuti, si raffreddano e si tagliano in anelli.
- Mescolare i frutti di mare con fette di uova e cetriolo.
- Condire l'insalata di calamari con maionese con succo di limone e decorare con prezzemolo.
Insalata di mare con bastoncini di granchio e pomodori
L'insalata di mare con bastoncini di granchio e pomodori è un esempio della trasformazione dei prodotti di uso quotidiano in uno spuntino appetitoso. In esso tutto è semplice: il gusto dei pomodori è armoniosamente combinato con teneri surimi, aglio e formaggio, e la loro succosità permette di ridurre la quantità di maionese. Per lasciare che il succo di pomodoro, lo spuntino è insistito per un'ora al freddo.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 250 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio - 80 g;
- maionese - 60 g;
- spicchio d'aglio - 2 pezzi
preparazione
- Tagliare a cubetti bastoncini di granchio e pomodori.
- Aggiungi formaggio grattugiato e aglio.
- Condire con maionese e mescolare.
Insalata di mare con frutti di mare - ricetta
Insalata con un cocktail di mare è l'occasione per valutare la diversità del gusto degli abitanti del mare. La ricetta stessa è semplice e richiede solo una corretta bollitura di pesce. In questo caso, non vengono scongelati, ma vengono versati in acqua bollente per 5 minuti. Successivamente, vengono gettati nello scolapasta e, seguendo i classici canoni, vengono conditi con burro e succo di limone.
Ingredienti :
- cocktail di mare - 400 g;
- olio - 60 ml;
- succo di limone - 20 ml;
- pepe macinato nero - 5 g;
- prezzemolo - 20 g;
- spicchio d'aglio - 2 pezzi
preparazione
- Bollire il cocktail al mare per 5 minuti.
- Trasferire su un colino, lasciare che il liquido si scarichi.
- L'insalata di mare è una ricetta classica in cui i frutti di mare sono conditi con burro, succo di limone con pepe e prezzemolo.
Insalata di mare con caviale rosso
L'insalata di mare con caviale è un piatto di tavoli festivi. Tradizionalmente, gli spuntini abbondano di prodotti costosi, che non è sempre necessario, data la capacità del caviale di conferire anche a componenti senza pretese un aspetto lussuoso e un gusto delicato. In questo caso, la sua salinità sottolinea perfettamente la tenerezza dei gamberetti, la dolcezza della mela e la freschezza del cetriolo.
ingredienti:
- gamberi - 120 g;
- mela - 1/2 pezzi;
- maionese - 60 g;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- caviale rosso - 20 g.
preparazione
- Lessare i gamberetti per 5 minuti, sbucciare e tagliare.
- Cetrioli e mele sbucciate e tritate finemente.
- Disporre gli ingredienti a strati: mela, cetriolo, gamberetti.
- Strati ogni strato con maionese.
- Decorare l'insalata di mare con caviale rosso.
Insalata "Sea Bottom" - ricetta
Insalata "Sea Bottom" ha raccolto tutta la ricchezza del mondo acquatico. Non stiamo parlando di ingredienti costosi: cavoli di mare, bastoncini di granchio, filetti di pesce, cipolle e uova - tutto ciò che è necessario per un piatto molto semplice, ma originale, nutriente e salutare per decorare la tavola festiva, diventando un degno sostituto delle tradizionali insalate ipercaloriche.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 150 g;
- uova sode - 3 pezzi;
- cavolo di mare - 200 g;
- filetti di pesce - 150 g;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- maionese - 100 g.
preparazione
- Cuocere i filetti di pesce per 7 minuti e tagliarli a fette.
- Allo stesso modo, tritare i bastoncini di granchio e le uova.
- Aggiungere il cavolo di mare e gli anelli di cipolla.
- Condire con maionese e mescolare.
Insalata di stelle marine - ricetta
Per coloro che sono abituati a combinare la presentazione originale e il gusto nella "una bottiglia" piacerà l'insalata "Starfish". Questo è uno dei pochi sfogliatine in cui patate, bastoncini di granchio, uova e cetrioli, ricoperti da uno strato di trota affettata finemente, grazie alla porzione originale, perfettamente adatta insieme e trasformata nell'insalata di vacanza più popolare.
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- bastoncini di granchio - 180 g;
- filetti di trota - 200 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- uovo - 2 pezzi;
- maionese - 150 g.
preparazione
- Patate e uova bollire e macinare su una grattugia.
- Fai lo stesso con il cetriolo.
- Tagliare filetti di trota con piatti e bastoncini di granchio - fette.
- Su un piatto piatto stendete uno strato di patate sotto forma di una stella marina e ungete con la maionese.
- Completare con cetrioli, bastoncini di granchio, uova.
- Lubrificare ogni strato con maionese.
- Top-decorare con piatti di trota.
- L' insalata di granchio di mare insiste nell'ora fredda.
Insalata di perle di mare
L'insalata di mare con gamberetti è ricca di ricette. Per diverse stagioni consecutive, la preferita delle tavole di Capodanno è uno snack "Sea Pearl", che rappresenta una combinazione di gamberetti, calamari, uova e uova di gallina disposte da una "collina" sotto la maionese. Il "clou" del piatto è un uovo di quaglia, posato dall'alto e che imita una perla.
ingredienti:
- carcassa di calamaro - 1 pz .;
- gamberetti - 350 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- quaglia all'uovo - 2 pezzi;
- caviale - 20 g;
- maionese - 80 g.
preparazione
- Lessare la carcassa di gamberi e calamari.
- Calamari i calamari con anelli.
- Collegare frutti di mare con fette di uova e condire con maionese.
- Stendere a parte.
- Top con caviale e uovo di quaglia.
Insalata di miracoli di mare
Non aspettare i miracoli di Capodanno per trasformare un'insalata di mare da frutti di mare in un vero "miracolo di mare". Per fare questo, è necessario far bollire il pacchetto con il tuo cocktail di mare preferito, aggiungere cetrioli sottaceto, patate bollite, uova, riempire con maionese e ottenere uno spuntino stravagante che ricorda "oliva del mare".
ingredienti:
- cocktail di mare - 400 g;
- cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
- uovo - 3 pezzi;
- patate - 2 pezzi;
- maionese - 100 g;
- succo di limone - 40 ml.
preparazione
- Uovo e patate bollire e tagliare.
- In riva al mare il cocktail per 7 minuti e tritare finemente.
- Tritare i cetrioli.
- Unire tutti gli ingredienti e condire con maionese e succo di limone.
Insalata di mare in tortino
Insalata di mare - una ricetta che ti permette di cambiare la portata tradizionale del piatto e di presentarlo sul tavolo in tartellette. Oltre al fatto che questo tipo di alimentazione "a un dente" è molto conveniente e non richiede posate, è sempre intrigante e capace di dare anche un'insalata semplice di salmone , bastoncini di granchio e cetriolo, un aspetto speziato e appetitoso.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 120 g;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- salmone salato - 90 g;
- tortine - 6 pezzi;
- maionese - 60 g;
- uova sode - 2 pezzi
preparazione
- Tagliare finemente tutti i componenti.
- Condire con maionese e spalmare sulle tortine.