Le insalate con il tacchino possono essere preparate in vari modi: possono essere fredde e calde, condite con burro, maionese o prodotti di latte acido. Nella preparazione di insalate di tacchino si può usare carne fritta, bollita o affumicata, che si abbina perfettamente con orzo perlato, riso, pomodori, olive e frutta. Diamo un'occhiata ad alcune ricette insolite per preparare insalate con un tacchino, che decorerà perfettamente qualsiasi festa.
Insalata di tacchino con prugne
ingredienti:
- filetto di tacchino - 300 g;
- Prugne senza semi - 100 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- mela - 1 pezzo;
- formaggio - 200 g;
- insalate;
- noci - 50 g;
- olio vegetale - per il rifornimento di carburante;
- maionese;
- verdi - per la decorazione.
preparazione
Quindi, per cominciare, prendiamo il filetto di tacchino e lo friggiamo in olio vegetale fino a cottura, mescolando costantemente. Quindi raffreddare la carne e tagliarla a pezzetti.
Prugne senza semi versare acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare riposare per 20 minuti, quindi scolare e scolare i frutti. Il pepe bulgaro viene eliminato dai semi, il mio e tagliato a strisce sottili. Taglia la mia mela, tagliala a metà, togli il nocciolo. Tagliare la carne a fette sottili. Risciacquiamo le foglie della lattuga e tritiamo molto finemente.
Uniamo tutti gli ingredienti preparati insieme, aggiungiamo noci, condiamo con maionese a piacere e mescoliamo tutto accuratamente. Cospargere con formaggio grattugiato e servire un'insalata di tacchino pronta al tavolo.
Insalata di tacchino con ananas
Un'insalata insolitamente gustosa e bella. Ingredienti inclusi nella sua composizione, sono utili e ipocalorici, quindi puoi mangiarlo tranquillamente quanto vuoi!
ingredienti:
- foglie di lattuga;
- filetto di tacchino - 300 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- olio di semi d'uva - 100 ml;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere;
- mirtilli bacche - per la decorazione.
preparazione
Le foglie di lattuga vengono accuratamente sciacquate sotto l'acqua fredda, asciugate e tagliate a pezzetti. Carne di tacchino friggere in olio vegetale fino a doratura, fresco e tritare. Il pepe bulgaro viene ripulito da semi e steli e tagliato a cubetti.
Quindi passiamo al condimento per insalata. Per fare questo, mescolare il burro, il succo di limone, sale, pepe e senape. Su un bel piatto, mettere qualche foglia di lattuga, poi pezzi di carne, ananas e pepe. Versiamo tutta la salsa preparata e cospargiamo le bacche sulla parte superiore per la bellezza.
Insalata tiepida con tacchino
ingredienti:
- filetto di tacchino (bollito) - 250 g;
- funghi prataioli - 100 g;
- pancetta affumicata - 100 g;
- cipolle - 1 pz.;
- burro - 30 g;
- aceto di vino rosso - 2 cucchiai. cucchiai;
- foglie di spinaci -150 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Prendiamo la cipolla, puliamo e tagliamo a metà anelli. Fatelo soffriggere in olio vegetale fino a renderlo morbido. Quindi distribuire gli champignon tagliati in piatti e cuocere con cipolle per 5 minuti.
La carne di tacchino bollita viene tagliata a cubetti e aggiunta ai funghi con cipolle. Ora mescolare tutti gli ingredienti in una padella, coprire con un coperchio e cuocere per 2 minuti a fuoco basso. Le foglie di spinaci vengono lavate, scolate e disposte su un piatto piatto. In cima mettere un'insalata tiepida di tacchino con i funghi e versare la salsa, formata in una padella antiaderente. Immediatamente servito sul tavolo, decorato con verdure tritate finemente.