La giusta combinazione di diversi prodotti può essere la fonte della creazione di veri esempi migliori di piatti culinari. In misura maggiore sono le insalate che permettono ai cuochi di condurre questi esperimenti. E le insalate con prugne e noci, dovute non solo alle notevoli proprietà gustative, ma anche all'influenza benefica sul corpo umano, godono meritatamente di una speciale preferenza. Di questi ingredienti, che si completano a vicenda, più spesso in combinazione con carne di pollo dietetica, e meno spesso con formaggio piccante o altri prodotti, si ottengono piatti davvero deliziosi.
In qualsiasi insalata di pollo con prugne e noci la carne di pollo può essere utilizzata come in forma bollita, affumicata o fritta.
Considera le ricette più famose per insalate con prugne e noci.
Pasta sfoglia "Tenerezza" con prugne e noci
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 350 g;
- prugne senza semi snocciolati - 150 g;
- cetriolo fresco di piccole dimensioni - 2 pezzi;
- noci, pelate - 75 g;
- uova - 5 pezzi;
- maionese - 200 g;
- sale;
- qualsiasi erba fresca
preparazione
Bollito in acqua con sale e filetto di pollo freddo tagliato a strisce o, se lo si desidera, smontare le mani sulle fibre. Le uova bollite e sbucciate vengono prima smontate in proteine e tuorli, quindi strofinate i tuorli su una piccola grattugia e gli scoiattoli su una grattugia grande. I cetrioli lavati e secchi tagliano le cannucce, i noccioli delle noci sono schiacciati. Versare le prugne accuratamente lavate per quindici minuti con acqua calda, quindi scolare l'acqua e tagliare la paglia di frutta secca.
Ora procedere alla progettazione dell'insalata. Sul fondo dell'insalati mettiamo il pollo, lo copriamo con una spessa rete di maionese, poi uno strato di prugne e noci in cima. Lo strato successivo sarà proteine, unte con maionese. Poi spargiamo la cannuccia di cetriolo e di nuovo la maglia della maionese. Lo strato finale sarà i tuorli. Decoriamo la nostra insalata con noci, erbe e lasciatela in ammollo per diverse ore.
Insalata di "betulla" con prugne e noci
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 350 g;
- prugne senza semi snocciolati - 100 g;
- champignon freschi - 220 g;
- cetriolo fresco - 2 pezzi;
- noci, pelate - 50 g;
- uova - 3 pezzi;
- maionese - 250 g;
- olio vegetale - 15 ml;
- sale;
- cipolle verdi, prezzemolo e aneto.
preparazione
Il filetto di pollo fa bollire in acqua, aggiungendo un po 'di sale grosso e tagliato a listarelle.
Cipolle sbucciate e tagliate a cubetti, soffriggere in olio per tre minuti, aggiungere i funghi lavati e tritati, salare e friggere fino a cottura. Pre-riempito per quindici minuti con prugne d'acqua bollite, tiriamo fuori dall'acqua, tagliati a strisce. Basta tagliare i cetrioli freschi. Le uova cotte vengono pulite e strofinate le proteine e i tuorli in piastre separate. Le noci sono ben tritate con un coltello.
In fondo ai piatti per condire l'insalata, per prima cosa mettiamo le prugne, poi l'arrosto con i funghi.
Lasciate macerare l'insalata per diverse ore e procedere alla decorazione. Top con maionese disegniamo un tronco di betulla, strisce nere su un albero di betulla sono fatte di prugne, formiamo la corona di cipolle verdi tagliate o prezzemolo e dall'erbaccia di aneto.
Risulta molto bello e molto delizioso. Un'insalata così elegante sarà una degna decorazione del tavolo festivo e non lascerà indifferenti i vostri parenti e ospiti.