La cucina cinese insolita e squisita conferisce anche ai piatti più ordinari un gusto unico e un aroma straordinario. Non molto tempo fa abbiamo parlato di famose insalate cinesi , ma abbiamo evitato la ricetta molto popolare. Oggi offriamo alla vostra attenzione un'insalata cinese molto insolita, ma molto gustosa con patate crude.
Insalata cinese da patate crude
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pepe rosso - a piacere;
- salsa di soia - a piacere.
preparazione
Le patate vengono pulite e strofinate su una grattugia speciale, progettata per la cottura di carote coreane. Le cipolle sono tagliate a metà anelli e fritte in una padella con olio vegetale fino a quando delicatamente d'oro. Successivamente, aggiungere la spremuta attraverso l'aglio della pressa e il peperoncino rosso caldo. Mentre viene preparata la tostatura, laviamo le patate con acqua fredda in uno scolapasta, la mettiamo in una ciotola profonda e la versiamo per 5 minuti con acqua bollente ripida. Quindi risciacquare nuovamente, asciugare e mescolare tutti gli ingredienti nell'insalatiera. Versare un po 'di salsa di soia e lasciare riposare per 15 minuti.
Insalata cinese da patate crude
ingredienti:
- patate - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- ravanello - 2 pezzi;
- verdi - per la decorazione:
- olio vegetale - per il rifornimento di carburante.
preparazione
In acqua bollente salata, aggiungere un po 'di aceto. Quindi gettiamo le patate sbucciate su una patata grattugiata per le carote coreane e cuociamo dopo aver bollito per 3 minuti. Quindi, gettalo in uno scolapasta, sciacqualo bene, come la pasta, e lascialo scolare correttamente. Carne tagliata a strisce sottili e friggere in una padella calda in olio vegetale fino ad ottenere una crosta dorata e rosea. Quindi mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere la cipolla tritata con le carote, tagliare il ravanello, le spezie, condire con olio vegetale e mescolare accuratamente. Prima di servire, decorare l'insalata di patate cinese con erbe fresche. A proposito, questo piatto si adatta perfettamente a spaghetti di riso con gamberetti . Buon appetito!