Scopriamo insieme a voi come preparare un'insalata Caesar con pollo e crostini di pane. Questo famoso piatto di cucina americana è servito nei migliori ristoranti del mondo e sono sempre trattati con ospiti costosi.
Ricetta per insalata Caesar con crostini e petto di pollo
ingredienti:
- insalata di foglie - 1 mazzo;
- uovo - 3 pezzi;
- petto di pollo - 200 g;
- succo di limone - a piacere;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pane bianco - 1 fetta;
- formaggio - 50 g.
preparazione
Quindi, le uova vengono bollite duramente, le foglie di lattuga vengono lavate e asciugate. Olio d'oliva mescolato con spremuto attraverso la stampa di aglio. Pane bianco tagliato a cubetti e asciugato in una padella asciutta fino a formare una crosta. La carne di pollo è sale, pepe a piacere e friggere in olio d'oliva fino a cottura.
Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, vai direttamente all'assemblaggio dell'insalata. Mettiamo le foglie di insalata in un'insalatiera, poi le uova tritate grossolanamente, i crackers, la spolverata con formaggio grattugiato, condiamo con olio d'oliva con aglio e cospargere con succo di limone. Filetto di pollo spezzettare grandi piatti e aggiungere all'insalata.
Insalata Caesar classica con crostini
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- pagnotta - 200 g;
- insalata verde - 1 mazzo;
- formaggio - 50 g;
- basilico - da gustare;
- olio d'oliva - per friggere;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- uovo - 2 pezzi
Per il rifornimento di carburante:
- uovo - 2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- senape dolce - 2 cucchiaini.
- spezie;
- olio d'oliva - 100 ml;
- succo di limone - 25 ml.
preparazione
Baton tagliato a cubetti e asciugato in forno fino a rouge. Sull'olio d'oliva soffriggere fino a quando i filetti di pollo tagliati pronti, salati e pepati. Le foglie di lattuga vengono lavate, asciugate e pulite in frigorifero.
Per preparare il condimento, le uova sono sode, pulite, estrarre il tuorlo e strofinare con senape dolce in una massa omogenea. Quindi aggiungere aglio tritato, succo di limone, olio d'oliva e spezie. Le foglie di lattuga vengono tagliate a pezzi grandi e messe in una profonda insalatiera. Inoltre aggiungiamo crostini e pezzi di carne. Riempiamo il piatto con salsa e lo mescoliamo bene. Completare con "Caesar" con filetto di pollo e cracker e formaggio grattugiato servito al tavolo.
Insalata caesar con crostini
ingredienti:
- insalata di foglie - un mazzo;
- filetto di pollo - 200 g;
- spezie;
- noci - 50 g;
- pagnotta - 1 fetta.
Per il rifornimento di carburante:
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- aceto balsamico - 1 cucchiaino;
- succo di limone -1 cucchiaino;
- Mostarda francese - 1 cucchiaino;
- formaggio - 50 g.
preparazione
Filetto di pollo precotto tagliato a cubetti. Le foglie di insalata vengono lavate sotto l'acqua fredda e asciugate su un tovagliolo di carta. La ciotola deve essere accuratamente strofinata con uno spicchio d'aglio tritato e gettato le foglie di lattuga tritate. Distribuiamo i pezzi di pollo dall'alto. Ora prepariamo il condimento per l'insalata: mescolare l'olio d'oliva con l'aceto balsamico, aggiungere un po 'di succo di limone, senape e formaggio grattugiato. Solim, pepe la salsa a piacere e mettere in frigorifero.
Un pane bianco è tagliato a quadratini, lo mettiamo in una salsa di olio d'oliva, aglio tritato finemente e aneto. Quindi metterli su una teglia e asciugare il pane tostato in un forno caldo per 5-7 minuti fino al sapore incredibilmente delizioso e al colore dorato.
Poi trasferiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condiamo con la salsa, cospargiamo con le noci tritate e, subito prima di servire, decoriamo il piatto con le fette biscottate e cospargiamo leggermente di formaggio grattugiato. Serviamo insalata Caesar con pollo su piattini piatti.