Ci sono molte ricette per la preparazione dell'insalata "Caccia". Diamo un'occhiata ad alcuni di loro con te.
Insalata "Caccia" con funghi
ingredienti:
- burro - 10 g;
- funghi prataioli - 400 g;
- patate - 5 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- prosciutto - 300 g;
- cipolle verdi;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto di sidro di mele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, zucchero, pepe - a piacere.
preparazione
I funghi tagliati in piatti, soffriggere nel burro e raffreddare. Le carote e le patate sono bollite in uniforme, pulite e schiacciate a cubetti. Peperoni bulgari tagliati a pezzi casuali e prosciutto - cannucce sottili. Tutti i componenti dell'insalata vengono mescolati in un'insalatiera profonda e versati con un condimento, che stiamo preparando in anticipo: sbatti insieme l'aceto di sidro di mele, l'olio d'oliva, metti la senape, un po 'di zucchero, sale e pepe nero macinato. Prima di servire, cospargere l'insalata preparata con cipolle verdi tritate finemente.
Insalata di caccia con pollo
ingredienti:
- noci - 50 g;
- prugne - 50 g;
- filetto di pollo bollito - 50 g;
- formaggio - 15 g;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- cetrioli - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- cavolo bianco - 100 g;
- maionese - per il rifornimento di carburante;
- salsa di soia - a piacere.
preparazione
Tagliamo le strisce di prugne ammorbidite, peperoni, cetrioli e carne. Le noci sono schiacciate, lasciando alcuni interi nucleoli per la decorazione. L'uovo fa bollire forte, fresco, pulire il guscio e metà dei tre su una piccola grattugia. Cavolo bianco sottilmente. Ora prepariamo la salsa per l'insalata: mescolare succo di limone, maionese e salsa di soia. Quindi distribuire gli strati di insalata nella seguente sequenza: prugne, carne, cipolle, cetrioli, ripieno con condimento per annaffiare. Proseguiamo ancora: pepe, formaggio grattugiato, cetrioli, uova, noci, ungere la superficie con la maionese, cospargere di cavolo, decorare con erbe e interi gherigli di noci. Questa insalata è buona da servire in insalate porzionate, sembra bella in bicchieri ampi o kremankah trasparente.
Insalata "Caccia" con carne di manzo
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- funghi in salamoia - 200 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- sale, spezie - a piacere;
- mix di insalate - 300 g;
- olio d'oliva - 30 ml;
- verdi - se lo si desidera.
preparazione
I funghi marinati vengono gettati in uno scolapasta e facciamo bollire la carne in acqua leggermente salata fino a renderla morbida. Nel frattempo, stiamo preparando una salsa: in marinata dai funghi, aggiungere l'olio d'oliva e l'aglio grattugiato. Tritare la carne tritata a fette sottili, friggerla velocemente a fuoco vivo e metterla in un'insalatiera. Aggiungere un mix di insalate, funghi, riempire il condimento e mescolare accuratamente. Preparare l'insalata di "caccia" con la carne, metterla per 30 minuti in frigo e servire in tavola.
Insalata "Caccia" con salsicce
ingredienti:
- fagioli - 100 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- salsicce da caccia - 200 g;
- prezzemolo - 20 g;
- piume di cipolle verdi - 70 g;
- maionese - per il rifornimento di carburante;
- sale - a piacere;
- olio vegetale - 30 ml.
preparazione
I fagioli pre-ammollati per un po ', meglio di notte, poi lavati e messi a cuocere in acqua leggermente salata. I fagioli pronti vengono filtrati e messi in una ciotola. Salsicce finemente tritate e un po 'fritte
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