La semplice espressione della parola "lampone" fa sì che una persona abbia emozioni piacevoli legate alla tenerezza, alla dolcezza e al piacere. È sempre menzionato nei racconti popolari russi e nel folclore delle canzoni. E la famosa marmellata di lamponi è probabilmente in ogni casa. Apparentemente, tutti sanno che questo è un eccellente rimedio omeopatico per l'influenza, mal di gola e raffreddori.
La raccolta di lamponi selvatici ("andare nella foresta per i lamponi") è conosciuta fin dall'antichità e non ha perso la sua rilevanza anche oggi, anche se la gente ha iniziato a coltivarlo nei giardini nel 3 ° secolo aC. Tuttavia, la foresta di bacche, anche se meno giardino, ma più fragrante e fresco, e marmellata. Naturalmente, il beneficio dei lamponi freschi, appena raccolti, è incomparabile anche con la bacca, acquistata sul mercato, da nonne bonarie del villaggio.
Il posto di origine dei lamponi è considerato per qualche motivo l'Asia, anche se anche negli opuscoli della Patagonia, i lamponi selvatici della tribù Mapuche sono utilizzati nella loro cucina da tempo immemorabile ...
I benefici dei lamponi e delle sue proprietà medicinali
La popolarità nel mondo è connessa non solo con le sue eccellenti qualità gustative, ma anche con eccezionali proprietà utili dei lamponi, che sono stati usati nella medicina popolare fin dall'antichità.
Quali sono queste proprietà? Oltre alle già citate proprietà curative dei lamponi per il raffreddore, (la bacca, dovuta all'acido salicilico contenuto in esso, abbatte la temperatura), ha effetto antitossico ed emostatico. L'alto contenuto di rame contribuisce alla lotta contro la depressione. L'uso regolare di lamponi migliora il colore della pelle, l'immunità, tonifica i muscoli.
Poche persone conoscono le proprietà benefiche delle foglie di lampone. La decozione delle foglie è ampiamente usata nella medicina popolare per il raffreddore, i disturbi intestinali, ha una proprietà emostatica. Le foglie di lampone sono raccolte alla fine di maggio, essiccate all'ombra e conservate in sacchetti di carta.
Lamponi Berry - buoni e cattivi
Oltre alle proprietà benefiche dei lamponi, non dimenticheremo il danno. Tra le controindicazioni va notato che i lamponi possono danneggiare le persone che soffrono di gotta e vari disturbi renali. A causa del fatto che la bacca riduce fortemente la pressione, non è raccomandata per l'ipotensione. Vale particolarmente la pena notare che questa bacca può causare una forte reazione allergica. Quindi la sua quantità del suo uso dovrebbe essere puramente individuale.
Certo, è più utile lamponi maturi freschi. Ma la sua stagione è limitata. Inoltre, questa tenera bacca è molto povera nel trasporto. Cosa dovrei fare? Forse, il vantaggio dei lamponi surgelati è che possiamo godercelo tutto l'anno. Un normale freezer è adatto a questo. Secondo gli esperti dell'industria alimentare, con il congelamento rapido è possibile preservare non solo l'aspetto e il gusto delle bacche, ma anche la maggior parte delle sue proprietà benefiche. Non è consigliabile congelare di nuovo dopo lo scongelamento - questo danneggerà l'aspetto degli acini e la sua qualità.
La quantità di calorie in lamponi
Parliamo del numero di calorie in lamponi. Il valore energetico è solo 42 kcal, principalmente a causa di carboidrati. Il lampone può essere la base per una dieta di scarico che non solo ti permetterà di assaporare il gusto delle tue bacche preferite, ma anche di eliminare le tossine e le tossine dal corpo. Bene, il bonus per te è meno 4-5 chili in più.
Ad esempio, possiamo citare una dieta di scarico, calcolata per 3 giorni.
1 giorno:
- colazione - cagliata senza grassi (120 grammi) un bicchiere di latte cagliato e 1 bicchiere di lamponi;
- seconda colazione - un bicchiere di gelatina di lamponi;
- pranzo - petto di pollo o un pezzo di coniglio (100 grammi) con insalata verde (cetrioli, rucola, aneto), 100 grammi di succo di lampone;
- Cena - un bicchiere di yogurt non freddo con un bicchiere di lamponi.
2 ° giorno:
- colazione - un bicchiere di lamponi e un bicchiere di kefir;
- secondo domani - mezzo bicchiere di lamponi e cracker non zuccherato, tè verde ;
- pranzo - pesce (merluzzo) fritto in olio d'oliva con purea di zucca (in acqua!), con aneto, succo di lampone;
- cena - un bicchiere di lampone, tè verde.
3 ° giorno:
- colazione - un bicchiere di lamponi e un bicchiere di ryazhenka o un piatto di burro;
- seconda colazione - mezzo bicchiere di lamponi;
- cena - una fetta di giovane manzo bollito (120 grammi) con insalata verde (cetrioli, rucola, crostini, aneto) condita con olio d'oliva;
- cena - un bicchiere di lamponi con tè e cracker.
Dopo questa dieta, sentirai un aumento di forza e, naturalmente, il piacere di perdere peso!