Halva fatto con le tue mani si rivela più tenero, fragrante, utile e gustoso, e questa delicatezza migliora la digestione. Oggi vi diremo come cucinare halva a casa.
La ricetta per halva in casa
ingredienti:
- latte - 2,5 articoli;
- zucchero - 1,5 articoli;
- groppa di semolino - 1 oggetto;
- burro - 200 g;
- uvetta - 1,5 cucchiaini.
- buccia d'arancia - 2 cucchiaini.
- arancione - 1 pz.
preparazione
Il latte viene versato in una padella pulita e portato a ebollizione. Parallelamente a questo, in un altro contenitore versiamo lo zucchero e lo sciogliamo su un fuoco debole, mescolando con un cucchiaio di legno. Non appena diventa marrone chiaro, ridurre al minimo la fiamma e versare delicatamente il latte caldo nel caramello. Mescoliamo tutto accuratamente, pesiamo 10 minuti, quindi gettiamo l'uvetta lavata e la scorza d'arancia grattugiata. Versare delicatamente il succo d'arancia e mescolare. Nel frattempo, in una ciotola pulita, sciogliere il burro, versare il mango e farlo rosolare per 15 minuti, mescolando. Successivamente, ridurre il calore e versare lentamente il latte dolce. Mescolare tutto, chiudere il coperchio e cuocere per 5 minuti. Pronto halva mescolare più volte, passare a un piatto e servire caldo.
Ricetta per l'halva fatta in casa dei semi
ingredienti:
- semi di girasole sbucciati - 200 g;
- farina - 150 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- vanillina.
Per lo sciroppo:
- zucchero - 50 g;
- acqua - 50 ml.
preparazione
I semi purificati vengono lavati, scolare tutta l'acqua, metterli su una padella asciutta riscaldata e soffriggere leggermente. Ora riscaldare la padella, versare la farina e farla rosolare fino a doratura. Quindi collegalo con i semi e lascialo passare attraverso il tritacarne. Per preparare lo sciroppo, mescolare l'acqua nella ciotola con lo zucchero, scaldarlo, farlo bollire per diversi minuti e versarlo nei semi. Aggiungiamo olio vegetale e vanillina. Stendiamo la halva preparata nella forma, la copriamo con un foglio e mettiamo sopra l'oppressione. Mandiamo la delicatezza dell'orologio a 10 nel frigorifero, e poi tagliamo a pezzetti.
Halva dalle noci a casa
ingredienti:
- burro - 100 g;
- latte - 400 ml;
- noci - 150 g;
- zucchero - 200 g;
- amido di mais - 15 g;
- polvere di cannella - a piacere.
preparazione
In una casseruola versare mezza porzione di latte, versare lo zucchero e portare a ebollizione. Nel restante latte freddo, sciogliere l'amido di mais e introdurre gradualmente la miscela nello sciroppo di latte, mescolando. Le noci soffriggere leggermente in una padella e gettarle in una casseruola. Coprirla con un coperchio e cuocere per 30 minuti a fuoco basso. Distribuiamo la massa pronta agli stampi e cospargiamo con cannella in polvere.