Nell'originale, questo è chiamato una spessa zuppa ungherese. Ma ora la ricetta ha subito molti cambiamenti. Ora più spesso questa roba viene usata come seconda, che può essere servita da sola o con un contorno. Sotto troverai il miglior goulash della Turchia.
Goulash dal tacchino - ricetta
In questo caso, viene utilizzato il lombo. E che non esca troppo asciutto, è meglio pre-marinare. Non ci vuole molto tempo, ma il cibo alla fine diventerà molto più saporito e più tenero. Il contenuto calorico del piatto preparato è di 70 kcal per 100 g. Della quantità indicata di prodotti, si otterranno 2 porzioni. Come cucinare il goulash dal tacchino, leggi sotto.
ingredienti:
- lombo di carcassa - 500 g;
- cipolla-rapa - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- vino all'aceto - 20 ml;
- zucchero - pizzico;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- brodo - 100 ml;
- paprika, curry, adzhika - 1 cucchiaino ciascuno;
- salsa teriyaki, olio - 20 ml ciascuno;
- verdi di prezzemolo.
preparazione
- Tagliare la salsa di tacchino al tacchino, mettere l'aglio, un pizzico di sale, lo zucchero. Mescolare e lasciare per mezz'ora a marinare.
- Nella padella, schiacciare i componenti vegetali.
- Stendere il concentrato di pomodoro, mescolare.
- Separatamente ammettere il tacchino.
- Mescolare i prodotti, versare il brodo, portare a ebollizione e mettere le spezie.
- Sotto il coperchio, il gulasch di tacchino viene stufato per circa mezz'ora.
Gulasch con tacchino e sugo - ricetta
Gulasch di tacchino con sugo di carne, la cui ricetta è presentata qui di seguito - un meraviglioso secondo piatto, che servirà come eccellente aggiunta a qualsiasi contorno, sia che si tratti di porridge o purè di patate. Il tempo totale di cottura tenendo conto della preparazione preliminare dei prodotti non richiede più di un'ora. E come risultato, ottieni un pasto, che è abbastanza per sfamare una famiglia di 4 persone.
ingredienti:
- polpa - 1 kg;
- adzhika: 1 cucchiaino;
- pepe - 1 pezzo;
- bulbi - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
- La polpa tagliata a pezzi e friggere.
- Condire con Adzhika, salare, versare un po 'd'acqua e stufare per un quarto d'ora.
- Il peperone è tagliato a cubetti.
- Tagliare finemente verdure e passeruyut.
- Aggiungere acqua, passata di pomodoro, far bollire.
- Mescolare il cibo e cuocere fino al momento.
Goulash dal petto di tacchino
Stufato con le verdure è sempre gustoso e soddisfacente, e come fare un goulash da un tacchino appetitoso, ora lo scopriamo. La densità del piatto preparato in questo caso può essere regolata a sua discrezione. Versa più acqua, puoi prendere quasi la zuppa. Se aggiungi circa 50-100 ml di liquido, sarà solo un secondo succoso. Quindi la scelta è tua.
ingredienti:
- seno - 600 g;
- pomodoro - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla-rapa - 1 pezzo;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- olio - 50 ml;
- aneto - 30 g;
- paprica;
- pepe nero macinato;
- sale.
preparazione
- Il tacchino tagliato con lastre e lasciato alla crosta rustica.
- In un'altra padella, schiacciare i componenti vegetali.
- Mettere il pomodoro, condire con spezie e aglio e calcare ancora un po '.
- Stendere il petto fritto, versare acqua, sale, mescolare e stufare per mezz'ora sotto il coperchio.
- Al momento di servire goulash da crostata di tacchino con aneto.
Gulasch dalla coscia di tacchino
Gulasch di carne di tacchino, la cui ricetta è data sotto: un piatto delizioso che diventa succoso e morbido. Se lo si desidera, è inoltre possibile aggiungere il pepe bulgaro e pomodori che sono abituali per questo alimento agli ingredienti indicati nella ricetta. Il tempo totale richiesto per cucinare il gulasch da un tacchino è di 55-60 minuti. All'uscita, avrai abbastanza cibo da sfamare 3 adulti.
ingredienti:
- carne dal fianco - 700 g;
- bulbi - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- brodo vegetale - 100 ml;
- sale.
preparazione
- La carne della coscia è tagliata a strisce, salata, pepata e pripuskayut.
- Aggiungere il brodo vegetale, coprire e coprire per un quarto d'ora.
- Passare la miscela di cipolla e aglio.
- Stendere il pomodoro, diluito con brodo vegetale e portare a ebollizione.
- La miscela risultante viene versata polpette di carne, mescolare e portato alla prontezza.
Gulasch di tacchino con panna acida
Per goulash dal filetto di tacchino non si è asciugato, puoi metterlo in panna acida. In questo caso, quando estinguete, usate la salsa di soia. Se questo componente solleva dubbi, può essere rimosso in modo sicuro e, come liquido aggiuntivo, utilizzare il brodo o addirittura l'acqua. Ma in questo caso, non è necessario dimenticare di aggiungere del cibo a piacere. Questo è tutto in 40 minuti è possibile ottenere un cibo delizioso.
ingredienti:
- filetti - 1 kg;
- panna acida 10% di grassi - 100 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- salsa di soia - 50 ml;
- miscela di peperoni.
preparazione
- Il filetto viene tagliato a pezzi e fritto per un quarto d'ora.
- Tagliare la cipolla, mandarla in una padella.
- Aggiungere l'aglio schiacciato nello stesso punto.
- Versare componenti liquidi, pepe.
- Mescolare, versare un po 'd'acqua e preparare un goulash dal tacchino in panna acida per un quarto d'ora.
Tacchino di tacchino con funghi
Quanto è delizioso cucinare il gulasch dal tacchino, ora imparo e in questa versione, invece degli ingredienti tradizionali si usano i funghi. Un po 'di tempo e fatica, e un piatto sufficiente per 4 porzioni, sarà pronto. Allo stesso tempo è preparato in modo così semplice che anche chi è lontano dall'arte culinaria può facilmente farcela, e crede che non sappia proprio come cucinare.
ingredienti:
- filetti - 700 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- cipolle - 150 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- spezie.
preparazione
- La carne viene tagliata e fritta.
- Funghi tagliuzzati insieme al passaparola.
- Mescolare gli ingredienti preparati, versare circa 100 ml di acqua o brodo e risciacquare a fuoco basso per 15 minuti.
Goulash greco dal tacchino
Il cibo in questa performance è incredibilmente fragrante e gustoso. Dopotutto, qui vengono usate molte spezie, che in combinazione tra loro creano uno stravagante gusto unico. Il formaggio di capra qui non si può usare o si può sostituire con formaggio o mozzarella.
ingredienti:
- polpa - 500 g;
- acqua 400 ml;
- cipolla - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- formaggio di capra - 50 g;
- aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio - 50 ml;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- alloro - 1 pezzo;
- terra di noce moscata, cannella, semi di cumino - un pizzico;
- condimento per carne - 1 cucchiaino.
preparazione
- La polpa tagliata a pezzi e friggere.
- Aggiungere i rimanenti ingredienti a terra, le spezie e riscaldare per 1 minuto.
- Mettono pomodoro, condiscono, versano aceto e acqua.
- Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere il goulash dalla carne di tacchino per mezz'ora.
- Il piatto pronto è decorato con pezzi di formaggio.
Gulyash dal tacchino in multivark
Stufa Miracle - il miglior assistente in stufati di cucina. Risultano sempre molto morbidi e delicati con esso. Come cucinare il goulash dal tacchino con il sugo in un multivark, ora lo scoprirai. Il tempo di cottura totale sarà di circa un'ora e mezza. Questo è un po 'più che sul fornello, ma ne vale la pena! Allo stesso tempo, mentre il cibo è in umido, puoi fare i tuoi affari.
ingredienti:
- seno - 400 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 100 g;
- pomodoro - 50 g;
- farina - 20 g;
- alloro - 1 pezzo;
- acqua 50 ml;
- sale;
- pepe;
- verdi - 50 g.
preparazione
- Nella ciotola del dispositivo versare l'olio, mettere il programma "Cottura" e passare le cipolle.
- Quindi spalma il tacchino tritato e friggi per 10 minuti.
- Versa la farina e arrossisci.
- Collegare i componenti liquidi.
- Versare il composto in un contenitore, mettere le spezie, accendere "Quenching" per 1 ora.
- Pronto gulasch dal tacchino cosparso di erbe e servito al tavolo.