Grano saraceno - non solo nutriente e delizioso, ma anche un prodotto utile. Contiene molte proteine e può praticamente sostituire la carne. Tuttavia, non tutti i proprietari di grano saraceno sono friabili e gustosi. Ora vi diremo alcune ricette originali per cucinare il grano saraceno con l'uovo.
Ricetta di grano saraceno e uova
ingredienti:
- acqua filtrata - 2 articoli;
- Farina di grano saraceno - 1 oggetto;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - 50 ml;
- burro - 15 g;
- prezzemolo fresco - 50 g;
- sale - un pizzico;
- uovo - 2 pezzi
preparazione
Grano saraceno ordinato e lavato più volte in acqua fredda. Poi lo asciugiamo e lo facciamo soffriggere per 5 minuti su una padella asciutta, mescolando. Dopo di che, aggiungiamo burro burro ad esso, mescolare e versarlo in due tazze di acqua bollente. Salare a piacere, coprire la padella con un coperchio e cuocere per 20 minuti a fuoco debole. Puliamo la lampadina, sminuzziamo la paglia e distribuiamo olio vegetale. Le uova vanno bollite separatamente, sode, pulite, tagliate a cubetti e, insieme alle cipolle, aggiungiamo al porridge di grano saraceno già pronto. Decoriamo il piatto con erbe tritate, mescoliamo e serviamo immediatamente.
Grano saraceno con funghi e uova
ingredienti:
- Semole di grano saraceno - 1 oggetto;
- acqua - 2 articoli;
- champignon freschi - 200 g;
- Uovo sodo - 2 pezzi;
- Carne affumicata - 50 g;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Il grano saraceno lavato, messo in una casseruola e versato con acqua. Quindi mettere i piatti su un piccolo fuoco, buttare il sale e aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. Cuocere il porridge sotto il coperchio fino al termine. Questa volta lavoriamo i funghi, li tagliamo a fette grandi e soffriggere in olio vegetale fino a cottura. Quindi stendere il grano saraceno, mescolare e scaldare per circa 3 minuti. Alla fine buttiamo carne affumicata a fettine sottili e uova sode tagliate a pezzetti. Tutti accuratamente mescolare e rimuovere dal piatto.
Grano saraceno con uovo nel multivark
ingredienti:
- porridge di grano saraceno - a piacere;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- salsicce - 5 pezzi;
- spezie.
preparazione
Grano saraceno in anticipo, far bollire le salsicce e tagliarle a fette grosse. Poi metti un po 'di porridge sul fondo del multivark, sopra il grano saraceno mettiamo le salsicce e ricopiamo di nuovo tutto con uno strato di grano saraceno. Le uova battono il mixer con un pizzico di sale e riempiono uniformemente il composto con il nostro grano saraceno. Chiudi il coperchio del dispositivo e prepara tutto nel multivark in modalità "Bake".
Pies con grano saraceno e uovo
ingredienti:
- pasta sfoglia pronta - 500 g;
- porridge di grano saraceno friabile - 200 g;
- Uovo sodo - 2 pezzi;
- Burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Le uova vengono pulite e tagliate a cubetti. Poi li mescoliamo con il porridge di grano saraceno preparato in anticipo, lo riempiamo di olio, sale e pepe a piacere. Facciamo rotolare la pasta in uno strato, tagliamo la tazza con una tazza, li accarezziamo con un uovo sbattuto, mettiamo il ripieno nel mezzo e formiamo le polpettine. Li mettiamo su una teglia e cuociamo per 10-15 minuti in un forno preriscaldato.
Zuppa di grano saraceno e uovo
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- semole di grano saraceno - 0,25 m;
- cubetto di brodo - 2 pezzi;
- spezie;
- burro.
preparazione
Patate, cipolle e carote vengono pulite e tagliate a cubetti e le carote vengono strofinate su una grattugia. Quindi gettiamo le patate in una pentola di acqua bollente, cipolle e carote passiamo sopra l'olio vegetale, e poi gettiamo l'arrosto nella zuppa. Le semole di grano saraceno sono lavate e anche messe in una casseruola con un cubetto da brodo. Piatto solitario da gustare e cuocere fino a quando non si è pronti per le verdure. Noi battiamo l'uovo e lo versiamo nella zuppa con un filo sottile, mescolando continuamente. Alla fine della cottura, gettare una foglia di alloro e verdure tritate finemente.