Se sei un grande amante dei frutti di mare, allora i gamberetti in salsa cremosa di aglio diventeranno sicuramente il tuo piatto preferito, che decorerà qualsiasi tavolo!
Ricetta gamberetti in salsa cremosa
ingredienti:
- gamberetti sbucciati - 500 g;
- burro - 50 g;
- crema - 200 ml;
- aglio - 5 denticoli;
- vino bianco secco - 50 ml.
preparazione
In una padella, sciogliere un pezzetto di burro e aggiungervi l'aglio sbucciato. Una volta che diventa trasparente, versiamo il vino bianco e quando l'alcol evapora, versa la crema e aggiungi leggermente sale. Portare tutto a ebollizione, gettare i gamberetti e lo stufato pelati per 10 minuti. Poi li prendiamo dalla massa cremosa e la bolliamo a fuoco basso finché non si riduce della metà. Dopodiché, spegni la stufa e riporta i gamberi alla salsa. Risciacquare il prezzemolo verde, scuotere, tritare finemente e cospargere con un piatto.
Ricetta gamberetti in salsa all'aglio
ingredienti:
- burro - 50 g;
- Gamberetti - 1 kg;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- prezzemolo fresco - 15 g;
- spezie;
- crema - 200 ml.
preparazione
Per prima cosa, mettete un pezzo di burro in una padella e scioglietelo. Questa volta puliamo l'aglio, lo schiacciamo a cubetti e lo passiamo a una tonalità dorata. Quindi, versare la crema qui e portare a ebollizione la miscela, mescolando. Non appena iniziano a comparire le prime bolle, riduciamo la fiamma del bruciatore. Ora prendi i gamberi scongelati, puliscili, sciacquali e gettali in uno scolapasta. Quindi spostiamo i frutti di mare in una padella e in umido per 10 minuti, mescolando con una spatola. Quindi, rimuovere delicatamente dalla padella, friggere in una salsa cremosa e metterli in una ciotola separata, e il peso del pomodoro sul fornello per circa 25 minuti per renderlo leggermente addensato. Dopo un po 'di tempo, restituiamo i frutti di mare alla miscela di crema, accendere il fuoco minimo e cuocere tutti insieme per 2 minuti. Ora cospargere il nostro piatto con verdure fresche tritate e servirlo al tavolo. E come contorno, cuciniamo spaghetti o riso a grana lunga.
Gamberi tigre in salsa all'aglio
ingredienti:
- grandi gamberi di tigre - 500 g;
- burro - 50 g;
- crema - 2 articoli;
- spezie;
- limone - 1 pezzo;
- vino secco - 50 ml;
- aglio - 6 dentelli;
- prezzemolo fresco - 1 mazzetto.
preparazione
Quindi, gamberetti pre-disgelo, quindi risciacquare sotto il rubinetto e gettare in acqua bollente. Qui mettiamo un po 'di prezzemolo tritato e qualche fetta di limone. Lessare i frutti di mare a fuoco lento per 3 minuti, quindi scolare delicatamente il liquido e reclinarli in uno scolapasta. Nel frattempo, scaldiamo la casseruola e facciamo sciogliere il burro. L'aglio viene pulito, triturato finemente e passeruem fino a quando non è pronto. Successivamente, versiamo la crema e il vino nei piatti e spremiamo il succo dal limone rimanente. Mescola il composto con un cucchiaio, aggiungi i frutti di mare e stufato per circa 10 minuti con un fuoco molto piccolo. I gamberi pronti con salsa all'aglio si spalmano su un piatto e decorano con erbe fresche.
Gamberi in salsa agro-aglio
ingredienti:
- burro - 50 g;
- gamberi - 400 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 5 denticoli;
- panna acida - 200 ml.
preparazione
Le cipolle vengono pulite, sminuzzate a cubetti e l'aglio tritato finemente con un coltello. Primi disgeli e gamberetti puliti. La padella è ben riscaldata e si scioglie il burro. Dopodiché, getta le cipolle, l'aglio e le metti fino a che morbide, mescolando. Alle verdure dorate, aggiungi i gamberetti e friggi per 2 minuti a fuoco vivo. Quindi versare la panna acida, salare, cospargere di pepe, ridurre il fuoco e cuocere fino a che non sia denso. È tutto, gamberetti, fritti in salsa d'aglio, pronti!