La farina di soia è molto popolare nei paesi dell'Asia orientale, ma è molto richiesta nel nostro mercato, perché viene utilizzata nella produzione di moltissimi prodotti che quotidianamente si trovano sulla nostra tavola, come salsicce, pasta e semilavorati. Le persone che si preoccupano della propria salute e che scelgono attentamente i prodotti alimentari sono interessati alla composizione della farina di soia, alle sue proprietà utili e al fatto che possa danneggiare il corpo.
Composizione di farina di soia
L'uso della farina di soia è principalmente dovuto alla sua composizione:
- vitamina A;
- vitamina PP;
- vitamine del gruppo B;
- vitamina E;
- fibre alimentari;
- calcio;
- potassio;
- magnesio;
- sodio;
- fosforo;
- ferro, ecc.
Beneficio e danno della farina di soia
Quindi, grazie al ricco contenuto di vitamine e oligoelementi, la composizione, farina di soia:
- Ripristina il metabolismo dei grassi nel corpo.
- Influenza positivamente il metabolismo
- Previene la formazione di calcoli nella cistifellea.
- Visualizza il colesterolo cattivo.
- Aiuta a prevenire le malattie dell'apparato muscolo-scheletrico.
- Consigliato per le persone,
soffre di ipertensione, varie malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
Nonostante tutti i benefici, la farina di soia può anche causare considerevoli danni all'organismo. Il fatto è che nella composizione di questa farina si trovano gli isoflavoni, che sono controindicati alle donne in gravidanza, perché può influire negativamente sulla salute del nascituro, provocare un aborto. Inoltre, gli scienziati hanno dimostrato che il consumo eccessivo di prodotti dalla farina di soia può disturbare la circolazione sanguigna nel cervello, "abbattere" il cervello, accelerare l'invecchiamento del corpo, influire negativamente sul sistema endocrino, a volte ha un effetto negativo sui nostri nervi e può causare una forte reazione allergica.