La vitamina E o il tocoferolo, è anche chiamata la vitamina della bellezza e della giovinezza. Si consiglia di prenderlo per pelle secca, capelli fragili e unghie. Oggi parleremo del ruolo inestimabile della vitamina E e del suo contenuto nel cibo.
vantaggio
La vitamina E è, prima di tutto, un antiossidante che svolge 24 ore su 24 una serie di funzioni e partecipa ai processi più importanti del nostro corpo. Il tocoferolo protegge le nostre cellule dai radicali liberi. Come si fa a considerare questa tesi in modo più dettagliato? Le nostre cellule consistono, tra le altre cose, di membrane cellulari. La loro funzione è quella di immettere sostanze utili e rilasciare i prodotti di decadimento. I radicali liberi attaccano costantemente le nostre cellule, penetrando in esse e interrompendo il loro funzionamento. Ahimè, anche le membrane cellulari le mancano. Per evitare che ciò accada (ei radicali liberi attaccano le cellule più di 10.000 volte al giorno), dovresti consumare attivamente cibi saturi di vitamina E. La vitamina E avvolge le cellule e le protegge durante il cammino verso l'obiettivo. Ad esempio, quando i globuli rossi trasportano ossigeno, vengono attaccati dai radicali, a causa dei quali soffriamo di fame di ossigeno. Con sufficiente consumo di tocoferolo è sufficiente proteggere tutte le cellule.
Il tocoferolo è anche utile per il sistema cardiovascolare. Abbassa la pressione sanguigna, protegge e rinforza le pareti dei vasi sanguigni, previene la formazione di coaguli di sangue, normalizza il metabolismo nel muscolo cardiaco. La vitamina E previene la comparsa di cicatrici, protegge gli occhi e previene anche la debolezza muscolare e l'affaticamento. Anche il tocoferolo è importante per il sistema riproduttivo: con la sua mancanza, c'è l'anemia sessuale e persino l'infertilità.
Dosaggio e compatibilità
I neonati fino a un anno devono calcolare la dose di vitamina E, a seconda del peso corporeo - 0,5 mg / kg di peso corporeo. La dose degli adulti è ridotta - è 0,3 mg / kg, e le madri in gravidanza e in allattamento dovrebbero aumentare il dosaggio due volte. La vitamina E e i prodotti in cui è contenuto non si combinano con il ferro, ma è favorevolmente combinata con il selenio . Inoltre, il selenio e il tocoferolo migliorano le proprietà utili l'uno dell'altro e promuovono una migliore assimilazione.
La vitamina E non può essere avvelenata, non si accumula e non rimane a lungo.
Nel cibo
Prima di procedere al più importante - dove la vitamina E è contenuta, va detto che è liposolubile, non "impaurito" dal trattamento termico, ma quando si cucina, la parte si trasforma in un brodo, ma non tollera le radiazioni UV, viene distrutta dalla luce e viene persa quando inscatolato e mezzo ucciso dal congelamento.
La maggior parte del gruppo vitamina E si trova nei cibi vegetali.
1. Oli non raffinati o oli spremuti a freddo:
- olio di lino;
- olio d'oliva;
- olio di bardana;
- olio di colza;
- olio di girasole;
- olio di soia.
2. In semi di girasole, zucca.
3. In mandorle, noci.
4. In cereali, legumi, arachidi.
5. Cavoletti di Bruxelles e broccoli .
6. In olivello spinoso e cenere di montagna.
7. In verdure ed erbe verdi.
8. Nelle ossa di mele e pere.
9. Nei prodotti di origine animale:
- aringhe;
- cod;
- fegato di manzo;
- uova di gallina;
- latte;
- grasso.
Con la mancanza di vitamina E nella dieta, c'è debolezza e anemia sessuale, mancanza di desiderio. La pelle si asciuga e si stacca, appaiono macchie senili, la fragilità delle unghie e la chiarezza della visione cade.
Non è necessario soffermarsi sul fatto che il sintomo di una carenza sia di vitamina E che di altre fonti inalienabili della nostra dieta porta a irritabilità e apatia. Quindi, se non siete tutti d'accordo con l'umore, cercate qualcuno che si rompa, non riesca a trovare una ragione chiara per la loro indignazione, mangiate aringhe leggermente salate, forse passerà.