Dita con funghi - un piatto originale e anche molto semplice che decorerà qualsiasi tavolo e si adatterà quasi a qualsiasi decorazione!
Perni di maiale con funghi
ingredienti:
- filetto di maiale - 1 kg;
- lampadina - 3 pezzi;
- maionese - 100 ml;
- funghi prataioli - 300 g;
- olio vegetale - a piacere;
- aneto;
- spezie.
preparazione
Quindi, funghi e cipollotti freschi vengono puliti, lavorati, tritati e affettati sott'olio. Quindi aggiungere l'aneto tritato, il sale a piacere e mescolare. Carne di maiale tagliata a fette, battere bene, cospargere ogni fetta con spezie e spalmare su un lato con maionese. Mettiamo un po 'di ripieno in cima, rotoliamo in rotoli e lo avvolgiamo strettamente con il filo.
Appoggiate le dita di carne su una padella, versate l'olio e friggete leggermente da tutti i lati in una padella, quindi trasferitelo al kazanok, versate un po 'd'acqua e stufate le dita di maiale con i funghi per 30-40 minuti su un fuoco debole.
Bastoncini di pollo con funghi
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- funghi prataioli - 200 g;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- acqua minerale gassata - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie.
preparazione
Filetto di pollo tagliato a pezzi longitudinali, sale e pepe. Ora fai un bastone : mescola la maionese, l'amido e l'acqua minerale. Ci mettiamo dentro pezzi di pollo e lasciamo i minuti per 15. Puliamo la cipolla e i funghi, il brandello e il passer sull'olio vegetale, dopo averlo versato nel gusto.
Ora per ogni pezzo di pollo spalmiamo il ripieno, lo avvolgiamo in un rotolo e lo sistemiamo con uno stuzzicadenti. Le dita finite soffriggere in una padella fino a quando appare una crosta rossiccia, e quindi spostarle su un tovagliolo di carta. Servire questo piatto con purè di patate e salsa agrodolce .
Bastoncini di carne con funghi
ingredienti:
- champignon freschi - 200 g;
- formaggio - 50 g;
- petto di pollo - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Il filetto di pollo viene separato dall'osso e ciascun pezzo viene tagliato lungo la parte. Quindi batti la carne, sale e pepe a piacere. Ora vai alla preparazione del ripieno. Il bulbo viene pulito e sminuzzato con semianelli, i funghi vengono lavorati e tagliati a cubetti e le carote vengono strofinate su una grattugia grande. Passare le verdure a dorare su olio vegetale e poi raffreddare. Nel ripieno preparato, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare, podsalivaya a piacere. Quindi, prendi una striscia di filetto di pollo, metti un po 'di ripieno e avvolgi la carne con un rotolo. Quando tutte le "dita" sono pronte, friggerle fino alla comparsa di una crosta.