Chiunque abbia incontrato una tale malattia sa che una dieta per i diabetici è la prima e principale condizione di un'esistenza normale. Vedremo le basi di una dieta adatta a tutte le persone affette da diabete, incluso il secondo tipo.
Dieta per i diabetici - trattamento o manutenzione?
Se la tua malattia è definita come "diabete di tipo 2", una dieta abbastanza rigorosa per i diabetici sarà il principale metodo di trattamento. Se vengono osservate tutte le prescrizioni, in alcuni casi, è anche possibile evitare l'assunzione di farmaci.
La dieta per i diabetici insulino-dipendenti (con forme medie e gravi) è un metodo per mantenere la salute e dovrebbe essere accompagnata dall'assunzione di farmaci speciali. In ogni caso, una persona con una tale malattia non ha scelta e deve necessariamente seguire una dieta, in modo da non danneggiare ancora di più la sua salute.
Diete low-carb per diabetici
Per mantenere la salute, i diabetici devono limitare l'uso di carboidrati . A tale scopo, è stato introdotto il concetto di "unità del pane", che è pari a 12-15 g di carboidrati e aumenta la quantità di zucchero nel sangue di un valore standard di 2,8 mmol / l. Per assimilare questa quantità di carboidrati, il corpo ha bisogno esattamente di 2 unità di insulina.
La norma giornaliera dei carboidrati consumati dovrebbe corrispondere alla quantità di insulina assunta. Altrimenti, i pazienti sviluppano iperglicemia o ipoglicemia, che è ugualmente dannosa per il corpo.
I diabetici sono autorizzati a prendere 18 - 35 unità di pane al giorno, e tre pasti principali dovrebbero essere 3-5 unità ciascuno, e 1-2 - per spuntini. Non è necessario selezionare tutte le unità con un solo pasto, quindi mangiare solo proteine e lasciare troppi carboidrati per la seconda metà della giornata.
La dieta per i diabetici per la perdita di peso è costruita sugli stessi principi e il numero di unità di cereali in esse dovrebbe essere ridotto al minimo.
Diete per diabetici: puoi e non puoi
Oltre a un'alimentazione armoniosa 3-5 volte al giorno, è necessario rispettare anche le restrizioni sui singoli prodotti. Quindi, ad esempio, per la base della dieta dovrebbe prendere tali prodotti (tra parentesi indica la quantità consentita):
- pane prevalentemente nero (200-350 g al giorno);
- Zuppe su brodo debole (1-2 volte a settimana);
- Carne a basso contenuto di grassi, pollame, pesce (porzione al giorno);
- piatti a base di verdure in una forma cotta, fresca, bollita (giornaliera);
- maccheroni, cereali, legumi (1-2 volte a settimana);
- ricotta (fino a 200 grammi al giorno, a basso contenuto di grassi);
- non più di 2 uova (al giorno);
- frutti e bacche agrodolci e agrodolci (fino a 200 g al giorno);
- Latte e latticini (1-2 bicchieri al giorno).
Da questi prodotti puoi fare una dieta completa e non sentire troppe restrizioni. Allo stesso tempo per i diabetici
- È severamente vietato includere nella dieta tali prodotti:
- tutti i dolci: pasticceria, confetteria, marmellata, caramelle, miele, gelato, cioccolato , ecc .;
- piatti piccanti, affumicati, speziati, salati;
- grasso di agnello e di maiale in tutti i tipi (compreso il lardo);
- pepe, senape anche in piccole quantità;
- qualsiasi bevanda alcolica (compresa birra e vino);
- alcuni frutti - uva, banane, uvetta.
Chiedi al tuo medico circa la possibilità di consumare zucchero o sostituti dello zucchero.
È possibile creare da soli una dieta dall'elenco di prodotti consentiti. È importante che lei si avvicini al tuo programma di vita, e non solo una teoria che non puoi applicare. Crea per te un tale sistema di nutrizione, attraverso il quale ti sentirai come una persona normale che mangia come piace a lui.