Una dieta senza carboidrati o una dieta a basso contenuto di carboidrati è un sistema nutrizionale che si basa sulla riduzione dell'assunzione di carboidrati (soprattutto quelli semplici). Grazie a un tale sistema di potenza, puoi combattere efficacemente l' eccesso di peso , asciugare il corpo (per gli atleti) o costruire massa muscolare.
Cosa dà una dieta con una limitazione di carboidrati?
Come sapete, i carboidrati sono il principale tipo di "carburante" per il nostro corpo, il modo più semplice per ottenere energia. Mentre nel tuo cibo un sacco di carboidrati, il corpo riceve energia da loro. Limitando questa fonte, costringi il corpo a cercare altri modi per nutrire, con il risultato di una spesa attiva dello strato grasso precedentemente accumulato. Questa è un'energia "conservata" che il corpo ha accumulato solo per usare in un momento in cui il cibo non è disponibile. Pertanto, una dieta a basso contenuto di carboidrati può effettivamente perdere peso senza provare fame.
Una dieta senza carboidrati non è esattamente il nome giusto. Il dispositivo del tubo digerente umano è tale che non può esistere solo sulla nutrizione proteica. Ha bisogno di fibre e si trova nelle piante e nei cereali, che consistono in carboidrati. Tuttavia, i carboidrati sono di diversi tipi: complessi e semplici, e prima di tutto è necessario liberarsene. La differenza tra loro è questa:
- I carboidrati complessi vengono digeriti lentamente, dando gradualmente energia alla persona, a causa di ciò che si verifica l'effetto di una lunga saturazione. Sono utili per il corpo, ricchi di fibre e devono essere presenti nella dieta. I carboidrati complessi si trovano nei cereali, nelle verdure.
- I carboidrati semplici sono carboidrati, l'energia da cui proviene istantaneamente. Provocano salti di zucchero nel sangue, che a loro volta causano un costante appetito, a causa del quale è difficile aderire a qualsiasi sistema. I carboidrati semplici si trovano nello zucchero, tutti i tipi di dolci, tutti i prodotti di farina.
Una dieta proteica senza carboidrati è una dieta in cui sono assenti i carboidrati semplici. Alcune delle complessità in esso devono essere che il corpo facilmente affrontare la digestione delle proteine. Va notato che una tale dieta è controindicata per le persone che hanno problemi con i reni.
Dieta senza carboidrati: menu
Una dieta a basso contenuto di carboidrati progettata per perdere peso dovrebbe contenere almeno 1 g di proteine per chilogrammo del peso. Se sei coinvolto nello sport, allora questa cifra dovrebbe essere aumentata a 1,5 g di proteine. Con un peso di 60 chilogrammi una persona normale dovrebbe assumere almeno 60 grammi di proteine e l'atleta - 60 * 1,5 = 90 grammi di proteine.
Considera la dieta approssimativa che è accettabile per una tale dieta:
Opzione 1
- Colazione: uova da 2 uova, insalata di cavolo, tè verde senza zucchero.
- La seconda colazione: una mela, un bicchiere d'acqua.
- Pranzo: porridge di grano saraceno con goulash di manzo, pomodoro, un bicchiere di succo naturale.
- Snack: un pezzo di formaggio magro, tè senza zucchero.
- Cena: petto di pollo bollito e contorno di verdure fresche, tè senza zucchero.
Opzione 2
- Colazione: porridge di grano saraceno, un bicchiere di tè senza zucchero.
- La seconda colazione: un'arancia, un bicchiere d'acqua.
- Pranzo: cavolo stufato e una porzione di pesce magro, cetriolo, un bicchiere di mors.
- Merenda pomeridiana: un bicchiere di yogurt, cracker secco non zuccherato.
- Cena: manzo bollito con contorni di cavolo di pechino o insalata "iceberg".
Utilizzare questa dieta con attenzione, dopo aver consultato un medico, che indicherà quanti giorni è possibile aderire a tale sistema. In generale, può essere consumato per lungo tempo senza danneggiare il corpo, poiché tutti i principi di una sana alimentazione sono stati presi in considerazione durante la preparazione della dieta. In caso di malessere, è possibile aggiungere un paio di fette di pane ai cereali o altri cibi sani contenenti carboidrati complessi.