La dieta a base di carboidrati ha molte varietà: include la dieta del Cremlino, il metodo Montignac, la dieta Atkins e la dieta della spiaggia del sud ... Tutti sono uniti dall'idea fondamentale che i carboidrati sono il componente che dovrebbe essere escluso dalla dieta senza danneggiare il corpo, quindi un modo abbastanza semplice per proteggersi dall'aspetto di chili in più.
Una dieta senza carboidrati: come funziona?
L'abbandono dei carboidrati suggerisce un beneficio complesso per il corpo:
- I carboidrati sono un elemento nutritivo della nutrizione e, riducendo la loro percentuale nella dieta quotidiana, il corpo non riceve un eccesso di calorie e non accumula grasso.
- La restrizione dei carboidrati nella dieta quotidiana contribuisce ad una diminuzione dell'appetito. I carboidrati semplici come zucchero, prodotti a base di farina, cereali leggeri, verdure e frutti ricchi di amido sono scomposti a un ritmo rapido e con un'abbondante saturazione di glucosio nel sangue, che provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue e provoca un'espulsione di insulina. Per questo motivo, il livello di zucchero nel sangue diminuisce bruscamente e la persona supera di nuovo la sensazione di fame.
- È dai carboidrati che il corpo riceve glucosio, il che significa che la loro mancanza lo provoca a consumare vecchie accumulazioni: prima di tutto è il glicogeno, e il secondo - tessuto adiposo (che è l'obiettivo finale).
Pertanto, l'eccezione, o più correttamente, una riduzione significativa dell'assunzione giornaliera di carboidrati, favorisce la combustione di depositi di grasso e la riduzione del peso corporeo.
Il menu di una dieta a base di carboidrati
Non si tratta di una dieta nel senso comune del termine, ma di un sistema nutrizionale completo che non fornisce fotogrammi rigidi e risultati ultraveloci, ma presuppone una costante adesione alle regole e un risultato graduale ma a lungo termine e affidabile.
Il principio principale di quasi tutte le diete non a base di carboidrati è che la dose giornaliera di calorie che si ottiene dai carboidrati non deve superare le 250 calorie (si tratta di circa 60 grammi di carboidrati al giorno). Così, dalla dieta cadono immediatamente prodotti a base di farina, dolci, zucchero, frutta e verdura amidacea, alcool, tutti i tipi di bevande zuccherate e una serie di altri cibi ricchi di carboidrati.
Allo stesso tempo è consentito non controllare il consumo di prodotti senza carboidrati:
- carne, pesce, pollame;
- verdure e frutta non amidacee;
- prodotti lattiero-caseari fermentati, compresi formaggi e ricotta.
Quindi, escludendo solo una categoria, il cibo senza carboidrati può essere usato liberamente. È ovvio che il menu senza carboidrati non è troppo magra e non ti obbliga a rinunciare al solito tipo di cibo, a meno che, naturalmente, tu non sia un dolce che mangia principalmente tè e dessert. Tuttavia, hai ancora 250 calorie, che puoi "spendere" su una piccola delicatezza di carboidrati.
Come esempio classico di un giorno di tale dieta, puoi elencare un elenco di questo tipo:
- carne magra, pesce o pollame;
- contorno di verdura (senza mais, patate);
- tè verde o alle erbe senza zucchero.
Questi prodotti sono raccomandati per mangiare durante il giorno in piccole porzioni in 5-6 ricevimenti. Bere entro mezz'ora dopo i pasti è vietato.
Mangiare senza carboidrati: controindicazioni
Una dieta a base di carboidrati, o come viene anche chiamata "non carboidrati", non è adatta a tutti. In presenza di malattie croniche si consiglia di consultare il proprio medico o un dietologo competente prima di contattare un tale sistema alimentare. Inoltre, diete di questo tipo non sono raccomandate per le persone che soffrono delle seguenti malattie:
- diabete mellito;
- malattia renale;
- propensione alla stitichezza.
Dato che questa dieta dovrebbe essere il tuo modo di vivere, senza consultare un medico per usarlo non è raccomandato.