I cibi carboidrati sono il cibo più delizioso del mondo. E questo è facilmente spiegato dal punto di vista scientifico - il nostro cervello è il principale consumatore di glucosio, e non appena mangiamo qualcosa di dolce, farinoso, fruttato, in cambio assegna con gratitudine tutti i tipi di ormoni della felicità. Se non fosse per le minacce al pancreas e l' eccesso di peso , mangeremmo solo carboidrati per avere costantemente un cervello soddisfatto.
Domanda: come si sentirà il tuo cervello se lo priverai di questo piacere per una settimana?
Proviamo a risolvere questo difficile compito, immaginando un menu attraente di una dieta di carboidrati per una settimana.
principi
Il principio principale di una dieta a base di carboidrati per una settimana è un completo rifiuto dei carboidrati. Più precisamente, per la tua comodità, questa è chiamata una restrizione. Tuttavia, notiamo che una dieta normale è una prevalenza del 60% di carboidrati. Noi di una dieta senza carboidrati consumeremo non più di 250 kcal. Si scopre che, invece del 60%, i carboidrati costituiranno il nostro cibo del 12,5% in meno (a condizione che il contenuto calorico di una dieta normale sia di 2000 kcal). Una differenza notevole!
Ora riguardo al piacevole - non si può quasi non controllare l'assunzione di proteine, consumandole quasi quanto l'anima desidera. Di conseguenza, la dieta di una dieta a base di carboidrati consiste nel 60-70% delle proteine (in una normale dieta bilanciata, il 25% delle calorie è assunto per le proteine).
Con i grassi non puoi scherzare. Scegli proteine che contengono grassi, ma non sono più grassi.
È anche piacevole che il contenuto calorico di questa dieta non sia necessario.
Inoltre:
- numero di pasti - 5-6 al giorno;
- consumo d'acqua - 2 litri;
- acqua dopo i pasti - non prima di 30 minuti;
- cibo prima di coricarsi - per 2-3 ore.
Il menu di una dieta a base di carboidrati viene spesso utilizzato per la perdita di peso da parte dei professionisti degli atleti. Piuttosto, lo chiamano essiccazione - sbarazzarsi di grasso sottocutaneo e un disegno più chiaro del rilievo. Tuttavia, mentre gli atleti sono seduti a una tale dieta, le loro condizioni sono monitorate da nutrizionisti e medici sportivi, il che riduce al minimo i danni alla salute.
menu
La dieta corretta di carboidrati, ovviamente, esclude tutto ciò che è dolce, farina, frutta, cereali, fagioli.
Vale a dire:
- verdure amidacee - carote, barbabietole, mais, patate, ecc .;
- dolcificanti - sono utilizzati in prodotti "senza zucchero";
- alimenti dietetici e senza grassi - la cui "dieta" è diventata possibile, grazie all'utilizzo di additivi per amido, non l'origine più naturale;
- alcol;
- frutta e succhi (compresi e freschi) - ahimè, troppo zucchero;
- prodotti che hanno subito una trasformazione industriale - ad esempio, alimenti surgelati e prodotti semilavorati vengono lavorati con additivi carboidrati.
Cosa è permesso e benvenuto?
Dopo tutto quanto sopra, alcuni potrebbero avere una domanda - cosa si può mangiare con una dieta non a base di carboidrati. Rispondiamo:
- a base di carne;
- pesce;
- prodotti a base di carne;
- uova;
- frutti di mare;
- formaggio, ricotta;
- yogurt senza additivi, kefir, panna acida, latte;
- Frutta a guscio: cedro, mandorle , noci, semi di girasole, zucche;
- frutti aspri: mele verdi, mirtilli, ribes;
- verdure a foglia
Qual è il pericolo?
Abbiamo iniziato con il fatto che il tuo cervello non sarebbe molto dolce senza dolcezza (mi dispiace per la tautologia).
Il nostro corpo si sbarazza del peso dovuto al fatto che smette di ricevere il prodotto più facilmente digeribile - i carboidrati. Con un deficit, deve dividere le proprie riserve.
Ahimè, questa digestione dura più a lungo di quanto il cervello possa permettersi. Siate preparati al fatto che durante una dieta a base di carboidrati si perderà l'efficienza, la memoria, l'attenzione, la concentrazione e tutto ciò che è collegato al cervello si deterioreranno.