Il cereale con il nome esotico "kino" è insolito sotto molti aspetti. In primo luogo, la sua terra d'origine è il Sud Africa, arriva in Russia da lì e quindi giustamente può essere considerato una curiosità alimentare. In secondo luogo, la pianta stessa ha un aspetto molto notevole: più alta della crescita umana, con un gambo verde brillante e mazzi di frutti. Ma dopo l'elaborazione, i semolini diventano piuttosto comuni, assomigliando esternamente al grano saraceno, sebbene il film possa essere non solo marrone, ma anche rosso o nero. Oggi è ampiamente usato nella cucina vegetariana. I nutrizionisti riconoscono all'unanimità la presenza di cereali kino un sacco di proprietà utili. C'è un'opinione secondo cui, secondo i suoi indici nutrizionali, questo prodotto è il più vicino possibile al latte materno.
Danni e benefici dei film
I benefici del film sono determinati dalla composizione unica di questo cereale. Contiene una grande quantità di proteine vegetali, che è ben assimilata dagli organi digestivi e amminoacidi necessari per i processi cellulari metabolici. Nella groppa contiene molti composti di carboidrati e ci sono grassi saturi, quindi il contenuto calorico del film è piuttosto grande - 368 kcal per cento grammi. Anche qui puoi trovare una serie completa di vitamine e preziosi microelementi: vitamine del gruppo B, vitamine A , E, PP, una quantità significativa di calcio, magnesio, potassio, fosforo e simili. Anche nella groppa c'è la colina, che ha l'effetto più benefico sull'attività mentale. Alle proprietà utili dei cereali, il cinema può essere attribuito al suo alto valore nutrizionale, alla capacità di rimuovere le scorie dal corpo e ottimizzare il lavoro dell'intestino. Il danno di questo cereale sta nel suo alto contenuto calorico, nella capacità di causare reazioni allergiche o provocare costipazione se lo si consuma in quantità illimitate.