Una fase obbligatoria del trattamento per NNC (colite ulcerosa) è una dieta. È costruito secondo le regole generali, ma può avere alcune sfumature a seconda della forma della malattia.
Dieta con NNC durante la recessione
La colite ulcerosa non specifica, o NUK, appartiene alla categoria dei disturbi cronici, quindi non aspettarti che passi nulla. Il paziente dovrebbe sforzarsi di prolungare i periodi di recessione, non permettendo l'esacerbazione della malattia, e ciò richiede una dieta speciale. Nel suo menu dovrebbe essere presentato: kissels, infusioni di mirtilli, mele cotogne e cornioli, tè sfuso e cacao in acqua, porridge liquidi sull'acqua con un minimo di zucchero e sale, vapore di pesce magro, pasta, patate lesse, uova in un moderato quantità, biscotti secchi, pane raffermo, burro , pollo bollito e manzo magro, purea di zuppa, mele cotte. Dalla dieta dovrebbe essere rimosso frutta fresca e bacche, spezie, prodotti fritti e affumicati, fagioli, bevande alcoliche e dolci, verdure inacidite e in salamoia.
Le principali regole per la nutrizione:
- ci sono in 2-3 ore porzioni molto piccole;
- bere almeno 1,5 litri di acqua pulita;
- mangiare rigorosamente all'ora;
- prendere cibo caldo, non caldo e non freddo.
Dieta in NUAC con esacerbazione
Quando la malattia entra nella fase acuta, è meglio rinunciare del tutto al cibo per un giorno. Quindi viene prescritto cibo frazionato - fino a 8 volte al giorno. Tutto il cibo dovrebbe essere completamente schiacciato, preso in una forma calda. Viene imposta una rigorosa restrizione su zucchero e sale.
Dieta con NUC con costipazione
Con costipazione permanente, dovresti ridurre la quantità di fibre nella dieta. I piatti dei componenti vegetali devono avere una consistenza purea, devono essere cotti o cotti al vapore. Il tasso di assunzione di sale accettabile è di 10 g al giorno. I frutti possono essere mangiati solo sotto forma di composte, mousse, frutta secca .