Non c'è niente di più bello di una deliziosa, fragrante e ariosa cottura casalinga. Il piacere della sua degustazione vale la pena spendere un po 'del suo tempo in cucina.
Offriamo ricette semplici e convenienti per deliziose focacce fatte in casa dall'impasto di lievito in forno, che, senza dubbio, soddisferà te e la tua famiglia.
Ricetta per i panini più deliziosi dalla pasta lievitata
ingredienti:
- latte intero - 520 ml;
- burro - 0,5 confezioni;
- zucchero semolato - 210 g;
- lievito fresco pressato - 30 g;
- tre uova di gallina;
- due bustine standard di zucchero vanigliato;
- farina di frumento;
- un piccolo pizzico di sale;
- uvetta, cannella, semi di papavero o frutta secca (facoltativa) - a piacere.
preparazione
La prima cosa che facciamo è attivare il lievito. Per fare questo, un mezzo bicchiere di latte intero viene scaldato a una temperatura di 40 gradi, noi scioliamo lievito fresco, scioliamo anche trenta grammi di zucchero semolato e la stessa quantità di farina e mettiamo la massa in un luogo caldo e accogliente per quindici minuti. Dopo questo, quando l'aragosta spuma, versa il resto del latte tiepido, getti un po 'di sale e sciogli il burro tiepido. Un terzo di un bicchiere di zucchero viene mescolato con le uova e trasformato in una schiuma rigogliosa con l'aiuto di un mixer, aggiungendo anche il processo di zucchero vanigliato. Unire il cucchiaio con burro e composto di uova dolci, mescolare e, setacciando gradualmente la massa di farina risultante, iniziamo a impastare l'impasto. Continua a versare la farina fino a ottenere una consistenza morbida e leggermente appiccicosa. Ora mettilo in una ciotola, copri con un panno pulito e lascialo caldo e accogliente per circa trenta minuti.
Dopo l'intervallo di tempo, l'impasto viene diviso in due metà e ciascuna viene arrotolata su uno strato di circa uno e mezzo centimetri di spessore. Quindi riempire i panini secondo i propri gusti. Basta cospargere la superficie dei letti con lo zucchero, aggiungere la cannella, il papavero o anche il pre-lavato e decomposto, cotto a vapore in acqua tiepida, e poi l'uvetta secca o altri frutti secchi affettati.
Piegare l'impasto con un rotolo di riempimento e tagliare a pezzi con uno spessore massimo di cinque centimetri. Facciamo una protezione su un lato e li posizioniamo sul fondo del prodotto su una teglia pre-oliata ad una certa distanza l'uno dall'altro. Sosteniamo una teglia da forno con spazi vuoti di quaranta minuti in calore per l'impermeabilizzazione e aumentandone le dimensioni. Dopodiché, spalmiamo la superficie dei prodotti con una miscela di tuorlo d'uovo, un cucchiaio d'acqua e un pizzico di vanillina.
Ora rimane da cuocere deliziosi panini da una pasta lievitata in un forno preriscaldato a 185 gradi per un colore rosato e si può gustare il sapore di fragranti torte fatte in casa.
Il lievito delizioso rotola sull'acqua - ricetta magra
ingredienti:
- acqua - 320 ml;
- lievito fresco pressato - 45 g;
- olio vegetale raffinato - 110 ml;
- zucchero semolato - 60 g;
- pizzico di vanillina;
- un piccolo pizzico di sale;
- zucchero a velo
preparazione
Nonostante la base snella del test, i panini per questa ricetta sono deliziosi e fragranti. Per la loro preparazione, per prima cosa mettiamo l'impasto. Sciogliamo il lievito in acqua tiepida, scioliamo lo zucchero e circa tre cucchiai di farina e lasciamo a fuoco vivo per quindici minuti per attivare la fermentazione.
Dopo un po 'aggiungere un pizzico di sale, la vanillina, versare un olio raffinato e setacciare la farina. la sua
Successivamente, formiamo dei panini come nella ricetta precedente, aromatizzati con zucchero o altri riempitivi. Prima di cuocere, dobbiamo dare ai prodotti di stare al caldo per l'avvicinamento, e poi, se lo si desidera, cospargere la superficie con acqua, scuotere lo zucchero e infornare finché è pronto e rosato.