Il pappagallo , in inglese, significa "cupcake delle dimensioni di una tazza". La sua caratteristica distintiva è il tappo crema, che può essere di diversi colori e modelli. Il gusto del capkake è incredibilmente buono, così come nell'aspetto: hanno una consistenza deliziosamente delicata e si sciolgono letteralmente in bocca. Non mi credi? Quindi prova a preparare questo dolce e lo vedrai da te. E oggi offriamo alla vostra attenzione alcune ricette originali e deliziose per la preparazione di una crema per cappucci, e scegliete quella che vi piace di più!
Crema di burro per cappeycakes
ingredienti:
- zucchero a velo - 4 articoli;
- burro - 200 g;
- latte - 50 ml;
- cannella, vaniglia, estratti di frutta - se lo si desidera.
preparazione
Mescoliamo il burro ammorbidito in un mixer, versiamo gradualmente lo zucchero a velo e vari additivi aromatici a piacere. Quindi versare il latte freddo e ancora per un po 'frullare la crema allo stato di aria.
Crema di formaggio cagliata
ingredienti:
- peso della ricotta - 150 g;
- burro - 50 g;
- budino alla vaniglia - 1 bustina;
- zucchero a velo - 2 cucchiai.
preparazione
Il burro viene combinato con la massa della cagliata e sbattuto con un miscelatore per ottenere una consistenza omogenea, versando gradualmente zucchero a velo e budino alla vaniglia. Pronto a pulire la crema per un po 'in frigo, dopodiché decorale con capkakes, decorandoli a piacere con piccoli frutti di bosco - mirtilli, lamponi, fragole o ribes.
Crema di cioccolato per capkake
ingredienti:
- cioccolato nero amaro - 200 g;
- miele - 50 g;
- crema - 250 ml.
preparazione
Mescolare la crema con miele liquido e portarla a ebollizione. Aggiungere gradualmente i pezzi di cioccolato alla miscela calda e mescolare fino a ottenere una massa omogenea senza grumi. La glassa pronta viene messa per solidificare in frigorifero, quindi decorata con la capca.
Crema di crema di capkake
ingredienti:
- panna fresca - 1 oggetto;
- zucchero a velo - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero vanigliato - 10 g.
preparazione
Quindi, la panna, pre-raffreddata nel congelatore, frulla fino ad ottenere un ispessimento completo, versando gradualmente zucchero e polvere. Attiriamo la vostra attenzione sul fatto che la panna montata è molto instabile nella forma, quindi decoriamo le cremose capsule di crema immediatamente prima di servire.
Maskarpone crema capkake
ingredienti:
- crema 35% - 100 ml;
- formaggio al mascarpone - 200 g;
- zucchero a velo - 50 g.
preparazione
Crema ben battuta fino a picchi stabili. Quindi aggiungere lo zucchero a velo e il formaggio a pasta molle, mescolare e frullare a velocità media, ma non troppo lungo, in modo che il formaggio non cominci a separarsi e l'acqua non si separi. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una crema leggera di formaggio per il capkake.
Crema cremosa per il capezzolo
ingredienti:
- uovo di pollo - 4 pezzi;
- zucchero semolato - 200 g;
- burro - 200 g;
- colorante alimentare - 2 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Per preparare una crema proteica, prendi le uova di pollo, separa attentamente le proteine dai tuorli e mescola bene le proteine con lo zucchero. Quindi mettere a bagnomaria e mescolare accuratamente per 3 minuti fino a quando i cristalli di zucchero si sciolgono completamente. Quindi, spostare la miscela risultante in un'altra ciotola, versare il succo di limone e batterlo con un mixer fino a formare una schiuma consistente e spessa.
Non smettere di montare, aggiungere olio cremoso ammorbidito e aggiungere coloranti alimentari a tua discrezione. La crema risultante viene rimossa per circa un'ora in frigorifero per congelare. Alla fine del tempo, decoriamo la capra pronta con crema proteica e decorateli a piacere con fiori o altra polvere di glassa di zucchero.