Ora accontenteremo gli amanti del pesce e racconteremo la preparazione di cozze in salsa cremosa all'aglio. Questo piatto esce incredibilmente gustoso e abbondante e viene preparato molto velocemente e facilmente.
Cozze in salsa di aglio cremoso - ricetta
ingredienti:
- cozze appena congelate - 400 g;
- crema - 120 ml;
- formaggio duro grattugiato - 50 g;
- olio d'oliva - 20 ml;
- burro cremoso 73% contenuto di grassi - 25 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- basilico fresco;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- una miscela di erbe italiane;
- mare di sale;
- polvere di pepe nero.
preparazione
Nell'olio d'oliva preriscaldato, aggiungere un pezzo di burro e friggere in questa miscela la cipolla tritata fino ad ottenere un piacevole colore dorato. Cozze scongelate naturalmente, lavate e asciugate con tovaglioli di carta. Li distribuiamo a cipolle, podsalivaem, peperoni e friggere circa 5 minuti. Quindi metterli in un contenitore refrattario. Nella padella versare la panna, aggiungere il formaggio grattugiato, l'aglio tritato e il basilico. Portiamo la massa ad ebollizione ed evaporiamo un po ', bollendo minuti 2. La salsa dovrebbe addensare un po'. Riempile con le cozze e mandalo in un forno ben riscaldato per un quarto d'ora. Questo è tutto, le cozze in salsa cremosa di aglio sono pronte!
Pasta con cozze in salsa cremosa all'aglio
ingredienti:
- cozze congelate - 0,5 kg;
- spaghetti bolliti - 400 g;
- crema - 250 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pomodori - 2 pezzi;
- basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- prezzemolo secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- formaggio duro grattugiato - 40 g;
- olio vegetale;
- mare di sale;
- pepe rosso macinato.
preparazione
Le cozze scongelate vengono rimosse dal pacchetto e più volte lavate accuratamente per evitare i resti di sabbia o piccoli ciottoli. I pomodori vengono pelati