L'omelette è un alimento piccante dai prodotti disponibili. Pertanto, un'opzione eccellente per la colazione o uno spuntino veloce. Ci sono molte ricette diverse per la sua preparazione. Ti diremo ora come preparare una frittata con panna acida. Risulta essere molto rigoglioso, ma ha una struttura più densa. Ecco perché non cade.
Frittata con panna acida - ricetta
ingredienti:
- uova di pollo grande - 8 pezzi;
- burro - 45 g;
- panna acida 20% di grassi - 125 g;
- sale.
preparazione
Le uova di pollo sono spezzate in una ciotola, salate a piacere e aggiungete la panna acida. Beh, è tutto confuso. Non è necessario battere con un mixer, basta semplicemente smontarlo con una forchetta. Buttiamo un pezzo di burro in una padella. Quando si scioglie, versa la massa d'uovo e su un piccolo fuoco porta l'omelette fino a quando non è pronta. La padella deve essere coperta con un coperchio.
Frittata con panna acida in un multivariato
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 40 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Colleghiamo le uova con sale e panna acida. Con una forchetta, mescola tutto. Puoi anche aggiungere un po 'di paprika - il colore diventerà più dorato. La massa risultante viene versata in uno stampo in silicone. In una pentola multi-cook, versare 200-300 ml di acqua calda, installare un cestello per il vapore e installare uno stampo in silicone. Cuciniamo 7 minuti nel programma "Cottura a vapore". Rimuoviamo l'omelette preparata da uno stampo in silicone e lo mettiamo su un piatto, lo serviamo con verdure fresche.
Anche nel multivarker puoi fare una frittata nella modalità "Frying" o "Baking", quindi assomiglia a quella che esce in una padella. In questo caso, la miscela di uova viene versata in uno stampo multivaro, oliato, e prepariamo 10 minuti. Estraiamo l'omelette con l'aiuto di un cesto di vapore.
Omelette con panna acida e pomodori
ingredienti:
- uova di gallina - 4 pezzi;
- cipolla - 80 g;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- panna acida 15% di grassi - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde - a piacere;
- olio vegetale - 15 ml;
- pomodoro - 1 pz.
preparazione
Una cipolla piccola è sbriciolata e sbriciolata ad un colore dorato. Pomodoro riempiamo con acqua bollente e ne togliamo la pelle. Lo tagliamo con i lobuli. In una ciotola, rompere le uova, aggiungere la panna acida, la farina, le cipolle verdi tritate, il pepe e il sale a piacere. Bene, tutto questo è misto. La massa d'uovo risultante viene versata sulle cipolle arrostite, da sopra mettiamo le fette di pomodoro. Coprire la padella con un coperchio e preparare la frittata con panna acida su un fuoco piccolo fino a quando la parte superiore è addensata. Quindi tirare delicatamente la frittata con una spatola, girarla sull'altro lato e friggere per circa 1 minuto. Dopodiché, spegni il fuoco, ma non affrettarti ad aprire il coperchio, lascia che l'omelette con panna acida nella padella resti per altri 5 minuti.