La carne di maiale è nutriente, saporita e, inoltre, viene cotta abbastanza velocemente, ed è per questo che è piacevole per le amanti, che evocano in cucina, e per tutti coloro che più tardi ripercorrono i capolavori culinari che sono apparsi.
Ti consigliamo di leggere come cucinare le costolette di maiale con patate e diversificare il menu del giorno con queste ricette. Questo piatto sarà un pranzo o una cena meravigliosa. Tuttavia, è così gustoso che è adatto per un tavolo festivo.
Costolette di maiale brasate con patate in un multicrew
ingredienti:
- costole di maiale - 2 pezzi;
- patate - 340-350 g;
- cipolla - 130-150 g;
- concentrato di pomodoro - 45-60 ml;
- acqua - 1 bicchiere;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- coriandolo;
- paprika, maggiorana;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Costine di maiale lavate e messe in una ciotola multivarki. Impostiamo la modalità "Hot" e cuociamo la carne per 15 minuti.
Sbucciamo le patate, le laviamo e le tagliamo a fette. Dopo aver lavato e pulito la cipolla, macinare a metà anello. Metti questi prodotti sulle costole.
Il concentrato di pomodoro è combinato con paprika, alloro, maggiorana, sale e diluito con acqua. Riempi questa miscela con i prodotti nella ciotola e prepara 50 minuti per la modalità "Quenching". Tiriamo fuori le foglie di alloro e accendiamo la modalità "Cottura" per 10 minuti. Cospargere il piatto finito con coriandolo tritato.
Arrosto da costolette di maiale con patate
ingredienti:
- costolette di maiale - 3 pezzi;
- patate - 400-430 g;
- aglio - 3 fette;
- salsa di pomodoro - 75 ml;
- spezie - a piacere;
- sale;
- lardo affumicato - 100 g;
- prezzemolo;
- carote - 120-140 g.
preparazione
Le costine di maiale soffriggere per 20 minuti sulla pancetta affumicata e salare. Grazie al grasso, la carne diventerà ancora più gustosa e succosa.
Le patate sono divise in 2-4 parti. Carote tre su una grattugia. Friggere le verdure in un'altra padella, usando la pancetta, il sale. La salsa di pomodoro è mescolata con spezie, sale, aglio pestato.
Prendiamo utensili refrattari e mettiamo costole insieme alle verdure. Puoi mescolarli o puoi metterli a strati - dipende solo dai tuoi desideri. Riempire una miscela di pomodoro piccante e inviarlo al forno per 30 minuti. Cospargere con le foglie tritate di prezzemolo e servire al tavolo.
Costine di maiale in umido con patate
ingredienti:
- costole di maiale - 2-3 pezzi;
- patate - 200-220 g;
- cavolo - 200-220 g;
- carote - 80 g;
- cipolla - 80 g;
- fagiolini verdi - 120 g;
- pomodori - 320-250 g;
- paprika, curcuma;
- salsa di soia - 70 ml;
- olio vegetale
preparazione
Le costine di maiale soffriggere in olio: 10 minuti a fuoco intenso e 10 minuti a fuoco lento. Le verdure sono pulite, lavate e frantumate: patate - lobuli, cavoli - quadrati, carote - brusochkami, cipolle - semenze. I pomodori possono essere tritati finemente, ma è meglio grattugiare. Dividiamo il fagiolino in 2-3 parti.
Dopo 20 minuti di frittura aggiungiamo alla carne tutte le verdure preparate, i fagioli, versiamo 200 ml di acqua bollente e lo spezziamo per 30 minuti. Alla fine, condire e aggiungere la salsa di soia salata.
Costine di maiale fritte con patate
ingredienti:
- patate - 340-350 g;
- costole di maiale - 700 g;
- aglio - 3 fette;
- Adzhika secco - 0,5 cucchiaini.
- sale;
- peperoncino rosso essiccato;
- olio di semi di girasole
preparazione
Le costolette di maiale vengono lavate e tagliate. Strofiniamo i pezzi con sale, ad asciugare adzhika, pepe rosso, aglio schiacciato e lasciamo in ammollo per circa 40 minuti, quindi soffriggere per 7-10 minuti a fuoco vivace.
Le patate vengono pulite, lavate e divise in 2-4 parti. Mettiamo le patate in una padella, dove le costole sono tostate, riduciamo al minimo il fuoco, lo copriamo con un coperchio e cuociamo per 30 minuti. Ogni 3-5 minuti giriamo il cibo in modo che siano equamente fritti e dorati. Alla fine, puoi aggiungere fuoco, in modo che le patate e le costole diventino più vivide e appetitose.